Crockpot Polpettone all'italiana
Ragù nella Crock Pot (Settembre 2024)
Di cosa avrai bisogno
- 2 chili di carne di manzo macinata extra
- 2 tazze di briciole di pane morbido, senza imballaggio
- 1/2 tazza di salsa per spaghetti, il tuo preferito
- 1 uovo grande, leggermente battuto < 2 cucchiai di cipolla tritata secca o 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
- 1 1/2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di polvere d'aglio
- 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche essiccate, schiacciato o utilizzare una miscela di origano e basilico
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 3 cucchiai di salsa di spaghetti
- da 2 a 3 fette di mozzarella, da 2 a 3 once
Piegare un pezzo di lamina lunga da 30 pollici a metà longitudinalmente. Mettere sul fondo di una pentola a cottura lenta con entrambe le estremità che pendono sul bordo superiore del fornello. Ho anche messo un foglio di carta stropicciata sul fondo per mantenere il polpettone fuori dal grasso. La striscia di pellicola renderà molto più facile rimuovere il polpettone quando è fatto.
- In una grande ciotola, mescolare la carne macinata con le briciole di pane, la salsa di spaghetti da 1/2 tazza, l'uovo, la cipolla, il sale, l'aglio in polvere, le erbe italiane e il pepe fino a quando saranno ben amalgamati. Forma in una pagnotta. Mettere a fuoco lento. Distribuire 3 cucchiai di salsa spaghetti sul pane.
- Usa le estremità del foglio per estrarre il polpettone e trasferirlo su un piatto da portata.
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