Crockpot pollo cremoso e verdure ricette
Pechuga de pollo con arroz y salsa de mango (Settembre 2024)
Che ci crediate o no, questa ricetta cremosa di antipasto crockpot è a basso contenuto di grassi. La combinazione di pollo con patate, carote e cipolle in una ricca salsa è deliziosa in ogni momento dell'anno, ma è particolarmente buona in inverno.
Puoi variare le verdure in questa ricetta facile, se lo desideri. Aggiungere dei peperoni tritati rossi, gialli o verdi o mescolare dei fagiolini verdi. Usa patate cubate di Yukon Gold al posto delle piccole patate rosse. Usa i broccoli al posto delle carote o aggiungi delle zucchine a fette o una zucca gialla.
Puoi rimuovere la pelle di questo pollo prima di cucinare, se lo desideri. In tal caso, non dorare prima il pollo. Basta cospargere i pezzi con sale e pepe e aggiungere al fornello lento dopo che tutte le verdure sono a posto. Ciò ridurrebbe il contenuto di grassi di questa ricetta di circa il 30%.
Servi questa ricetta facile con un'insalata verde condita con funghi e avocado affettati, conditi con un condimento per insalata alla vinaigrette. Aggiungi un bel bicchiere di vino bianco per un pasto delizioso.
Di cosa avrai bisogno
- 4 chili di pollo, tagliati a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 chili di patate rosse piccole, dimezzate
- 1 (16 once) di carote per bambini
- 1 cipolla, tritate
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 14 once di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1 tazza di luce panna acida
- 3 cucchiai di mostarda di Digione
- 3 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di foglie di timo essiccate
Come prepararlo
Cospargere il pollo con sale e pepe. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio e rosolare il pollo, con la pelle rivolta verso il basso, fino a quando la pelle diventa marrone, girando di tanto in tanto i pezzi con le pinze.
In un fornello lento da 4 a 5 litri, disponi le patate, le carote, la cipolla e l'aglio. Top con il pollo.
Versare sopra il brodo di pollo. Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 8-9 ore fino a quando il pollo è ben cotto a 165 ° F e le verdure sono tenere.
In una piccola ciotola, mescolare insieme la panna acida leggera, la senape, il miele, la farina, il pepe e il timo fino a quando non saranno ben amalgamati. Mescola la miscela di panna acida nella salsa nel crockpot e accendi il fuoco. Cuocere per 15 o 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si sarà addensata.
Nota: Ci sono non 41 grammi di grasso in questa ricetta. Ho calcolato il contenuto nutrizionale usando NutriBase 7. 0, un calcolatore nutrizionale usato dai dietologi.
Per porzione, senza pelle di pollo:
650 calorie
21. 70 grammi di grasso
30% di grassi
200% di vitamina D DV
30% di vitamina D DV
calcolati con NutriBase 7. 0
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