Crockpot Chicken With Sun-Dried Tomatoes Recipe

L'uso di pomodori semplici essiccati al sole, non quelli confezionati sott'olio, ridurrà il grasso in questa ricetta per il pollo crockpot con pomodori essiccati al sole. I pomodori si ammorbidiscono nel liquido di cottura durante il lungo tempo di cottura.

Questa ricetta super semplice richiede circa 10 minuti per essere assemblata e cuoce tutto il giorno mentre sei a scuola o al lavoro. Tornando a casa a questa ricetta, la tua casa sarà piena di sapore meraviglioso.

Mantenere l'osso nel petto di pollo significa che può cuocere per un periodo di tempo più lungo senza seccarsi o diventare duro. È possibile utilizzare petti di pollo senz'ossa e senza pelle in questa ricetta, ma il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto a circa 6 ore. È possibile sostituire le cosce di pollo senz'ossa senza pelle, se si desidera una cottura di 8-9 ore. In tal caso, utilizzare da 8 a 12 cosce di pollo per servire quattro persone.

Servi questa ricetta con noodles caldi, purè di patate o polenta per immergerti nella salsa meravigliosa. Se desideri che la salsa sia un po 'più spessa, unisci 2 cucchiai di amido di mais con 1/3 di tazza di acqua o brodo di pollo alla fine del tempo di cottura. Quando togli il pollo per toglierlo dall'osso e distruggerlo, aggiungi la poltiglia di amido di mais alla salsa nella pentola a cottura lenta. Riportare il pollo nella pentola a cottura lenta, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per altri 10 o 15 minuti o fino a quando la salsa è addensata.

Tutto ciò di cui hai bisogno con questo pasto è un buon bicchiere di vino e un'insalata verde con pomodori ciliegia.

Di cosa avrai bisogno

• 1 pacco di pomodori essiccati al sole (non impacchettati)
• 4 petti di pollo osso senza pelle
• 1/3 di brodo di pollo
• 3 cucchiai di pasta di pomodoro
• 1 cucchiaino di foglie di basilico essiccate
• 3 tazze di cremini o champignons
• 1 cipolla, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritato
• 1 (2 once) può tagliare olive nere, sgocciolato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di pepe
• 1 1/2 tazze di foglie di spinaci

Come farlo

1. Tagliare i pomodori a strisce di julienne. Prepara i restanti ingredienti.
2. Unire i pomodori con il petto di pollo, il brodo di pollo, il concentrato di pomodoro, il basilico, i funghi, la cipolla, l'aglio, le olive, il sale e il pepe in un crockpot da 3 a 4 quarti. Copri il fornello lento.
3. Cuocere a BASSA per 8-9 ore o fino a quando il pollo è completamente cotto a 165 F per la sicurezza alimentare.
4. Rimuovi il pollo dal fornello lento e taglia la carne dall'osso.
5. Tagliuzzare il pollo o tagliarlo a cubetti.
6. Mescola nuovamente nella pentola a cottura lenta insieme agli spinaci e mescola delicatamente per unire tutto.
7. Coprire e cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti o fino a quando gli spinaci sono appassiti. Scartare le ossa.
8. Servi subito questo piatto con la polenta calda o il riso.