Crock Pot Lamb Stew Ricetta budget
Italian Style Lamb Stew | 이탈리아식 양고기 스튜 | Stufato di Agnello (Settembre 2024)
Questo stufato di agnello a cottura lenta è una combinazione classica di agnello, patate e carote. Potrebbe sembrare semplice, ma il sapore è straordinario. C'è anche versatilità in questa ricetta. Parsnips e rutabagas possono essere aggiunti allo stufato insieme alle patate. Oppure aggiungi dei piselli surgelati circa 20 o 30 minuti prima che la pietanza abbia terminato la cottura.
Servire lo spezzatino con insalata e pane croccante fatto in casa per un pasto favoloso e fresco. Questo rende una cena favolosa St. Patrick's Day. Aggiungere un bicchiere di Guinness stout e un po 'di pane caldo alla soda irlandese.
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Stufato irlandese classico con agnello
Di cosa avrai bisogno
- 2 tazze di pollo da 1/2 bicchiere, poco sodio o senza sale
- 2 cucchiai extra -olio d'oliva vergine
- pezzi di collo o costolette di agnello da 2 chili, tagliate
- 3 carote medie, pelate e tagliate a fette
- 2 cipolle medie tagliate a fette
- 1 libbra di patate bianche rotonde o rotonde, sbucciato e affettato sottilmente, circa 5 patate medie
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Come renderlo
- Versare il brodo di pollo in una casseruola e portare a ebollizione.
- Nel frattempo, taglia l'agnello a pezzi di dimensioni mordenti.
- Riscaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere l'agnello e cuocere, diventando marrone su tutti i lati.
- Metti le carote, le cipolle e le patate nel crockpot. Disporre i pezzi di agnello arrosto sulle verdure.
- Aggiungere il brodo bollente alla pentola di coccio e aggiungere sale e pepe a piacere.
- Coprire e cuocere per 3 o 4 ore in ALTO o da 6 a 8 ore in BASSO.
- Cospargere il prezzemolo tritato fresco sopra lo stufato e servire caldo con pane spesso e croccante. Il pane irlandese con soda è una buona scelta, oppure fare pane o biscotti fatti in casa.
Al servizio 4.
Consigli e variazioni
- Aggiungere una piccola rutabaga a dadini e / o, pastinache tagliate insieme alle patate.
- Aggiungi i piselli surgelati al piatto circa 20 minuti prima che sia finito.
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