Crema Girandole al salmone affumicato e formaggio
ANTIPASTO - Cestini di SALMONE e Philadelphia (Settembre 2024)
Alla ricerca di nuove idee per il pranzo? Il pane sandwich può essere arrotolato attorno a una varietà di ripieni per rendere divertente e salutare il "sushi" dei sandwich. In questa versione, la crema di formaggio e il salmone affumicato a freddo (o lox) sono arrotolati in deliziose girandole che i bambini e gli adulti ameranno nel loro lunchbox.
Questa idea per il pranzo non è più un panino normale. Altre idee per i ripieni - come burro di noci, hummus, formaggio di capra e altro - sono sotto la ricetta.
What You Need Need
- 3 pezzi di pane fresco (bianco o integrale)
- 4 once di salmone affumicato a freddo o lox
- 3 cucchiai di crema di formaggio (circa) > Come realizzarlo
Stendere uno strato di crema di formaggio sul pane. Disporre un sottile strato di salmone affumicato sopra la crema di formaggio.
Arrotola delicatamente la fetta di pane, rotolando dal lato più lungo. Stringere delicatamente il rotolo per fissarlo. Utilizzare un coltello seghettato e tagliare il rotolo in 4 o 5 pezzi.
Fai questa semplice ricetta una volta, e ti renderai conto di quanto sia versatile.
Alla ricerca di nuove idee per il pranzo? Quindi prova a spalmare una di queste variazioni su una fetta di pane arrotolato invece di crema di formaggio e salmone affumicato:
Crema di formaggio, miele
- Crema di formaggio, cannella
- Crema di formaggio, marmellata
- Crema di formaggio o formaggio di capra, prosciutto
- crema di formaggio, tacchino o prosciutto
- hummus, cetriolo a fette sottili, germogli
- formaggio di capra, tapenade di olive
- pesto, pomodori secchi
- burro di noci, marmellata o miele <
- La differenza tra lox e salmone affumicato
Lox è salmone che viene salato con sale e zucchero. Gravlax è salato con sale, zucchero, acquavite o vodka, oltre a condimenti come aneto essiccato e altre spezie. Sia lox che gravlax sono tagliati sottilmente e hanno una consistenza morbida e setosa. Lox e gravlax sono comunemente serviti su bagel e crema di formaggio, anche se gravlax è più di una preparazione scandinava e spesso servito come parte di uno smörgåsbord.
Il salmone affumicato è salato o stagionato, quindi affumicato in due modi: freddo o caldo. Il salmone affumicato a freddo viene servito a fette molto sottili (come lox) e il salmone affumicato a caldo viene servito con filetti più spessi che sono umidi e friabili.
Il salmone affumicato a freddo è umido e setoso, proprio come lox. Ha un leggero sapore affumicato. Perché è affumicato a bassa temperatura, non è cotto. Nova Lox è un tipo di salmone affumicato a freddo proveniente dalla Nuova Scozia. È tipicamente affettato sottilmente e servito come lox regolare.
Il salmone affumicato a caldo viene affumicato a una temperatura più elevata e cuoce durante il processo di affumicatura. Ha un sapore più forte, più affumicato e una consistenza più soda, simile al salmone cotto normale.
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