Cocco francese toast

Il toast alla francese al cocco è una salsa tropicale croccante sulla classica ricetta del toast francese. È abbastanza semplice da realizzare e da gustare e sembra impressionante! L'interno caldo e cremoso e l'esterno caramellato sono una combinazione perfetta!

Tutto ciò di cui hai bisogno è cocco grattugiato, ma devi stare attento mentre stai cuocendo il pane tostato, perché lo zucchero nel cocco può farlo bruciare più facilmente!

Puoi aggiungere l'estratto di cocco nella pastella se ne hai uno per un sapore extra di noce di cocco, ma non è necessario. Mi piace mangiare il french toast con lo sciroppo d'acero tradizionale, ma puoi anche fare una glassa al cocco o usare un altro tipo di sciroppo! Ha anche un sapore delizioso cosparso di zucchero a velo.

Provate questa colazione tropicale la prossima volta che avete ospiti e volete fare una colazione divertente e diversa!

Di cosa avrai bisogno

• 6 uova (ben battuto)
• 1 tazza di latte intero
• 1/4 di tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Opzionale: 1 cucchiaino di estratto di cocco
• 8 fette di pane
• 2 tazze di cocco triturato
• Condimenti facoltativi:
• sciroppo d'acero
• burro
• zucchero a velo

Come realizzarlo

1. Battere insieme le uova, il latte intero, lo zucchero, la vaniglia e il cocco in un piatto piatto e profondo. Un piatto in casseruola funziona bene.
2. Riscaldare una grande piastra a fuoco medio-alto. Usa una padella se non hai una piastra. Una padella in ghisa funziona anche molto bene.
3. Immergere le fette di pane nella miscela di latte. Lasciali sedersi e immergere il composto, più a lungo se il pane è stantio. Fai attenzione a non lasciare che il pane fresco si sieda troppo a lungo, altrimenti diventerà troppo molle per togliere la miscela! Capovolgere il pane in modo che entrambi i lati siano immersi nella miscela del latte.

1. Immergere il pane nelle scaglie di cocco e capovolgere in modo che entrambi i lati siano rivestiti completamente in fiocchi di cocco.
2. Ungete la piastra e abbassate il fuoco a medio.
3. Disporre le fette di pane tostato francese sulla piastra. Osserva attentamente il calore e, se necessario, abbassalo per non bruciare il toast francese! Può bruciare facilmente a causa dello zucchero nel cocco! È meglio cucinarlo a fuoco basso per un periodo di tempo più lungo!
4. Dopo circa 2 minuti, capovolgere le fette di pane tostato francese e cuocere per un altro minuto a due minuti sull'altro lato. Togliere dalla piastra e tenere in caldo in un forno a 200 gradi fino a quando non si è pronti a servire tutti i toast.
5. Completa il caldo toast francese con sciroppo d'acero, burro e zucchero a velo!