Ricetta per peperoni ripieni
Peperoni ripieni facilissimi e buonissimi (Settembre 2024)
Questa ricetta per peperoni ripieni è un modo classico e delizioso di utilizzare il riso avanzato. Certo, questi peperoni ripieni sono così gustosi che ti ritroverai a cucinare il riso solo per fare un lotto. Grazie a Michelle Fabio, dal blog Bleeding Espresso, per aver condiviso con noi questa grande ricetta. I peperoni ripieni sono una ricetta molto versatile e possono essere preparati con carne di maiale, agnello o tacchino al posto del manzo.
Cosa ti servirà
- 1 tazza di riso cotto (1/3 di tazza non cotte)
- 6 peperoni, rosso o verde
- 1 libbra di carne macinata
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza tritata
- basilico fresco
- sale e pepe qb
- 2 tazze di salsa di pomodoro o pasta preparata
How to Make It
1. Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione e preriscaldare il forno a 375 ° F.
2. Risciacquare i peperoni, tagliare le parti superiori e rimuovere il gambo e i semi. Se usi peperoni più grandi, puoi tagliarli a metà e raddoppiare la quantità di peperoni ripieni usando entrambe le metà (assicurati solo di fare più ripieno). * Nota: le parti dei peperoni non utilizzati, ma ancora commestibili, possono essere tagliati a dadini o utilizzati per altre ricette o aggiunti al ripieno.
3. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e far cadere delicatamente i peperoni, scottandoli per alcuni minuti. Togliere dall'acqua, asciugare e mettere da parte per raffreddare.
4. Preparare il ripieno mescolando riso, carne, prezzemolo, formaggio e basilico in una ciotola media. Cospargere ogni sale di pepe con sale e poi farcire con la miscela e impostare nella teglia.
5. Mettere un po 'di salsa di pomodoro sul fondo su una teglia da forno in modo che il fondo sia leggermente coperto. Disporre i peperoni ripieni nel piatto. Condire i peperoni con il resto della salsa e coprire il piatto con un foglio. Cuocere in forno per circa 45 minuti a un'ora, o fino a quando la carne è cotta e i peperoni sono teneri.
6. Lasciare riposare circa 10 minuti prima di servire.
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