Cena classica a base di carne di manzo e cavolo

Questa è una classica cena a base di carne di manzo con rutabagas, carote, cipolle, patate e cavoli.

Servire la carne in scatola con una salsa di senape o salsa al rafano.

Ciò che ti servirà

• 1 petto di manzo in scatola, circa 4 chili
• 1 foglia di alloro
• 6 pepe in grani
• 2 o 3 rutabagas, tagliate a pezzi
• 1 carota da 1 libbra, o circa 8 a 10, tagliati, raschiati e lasciati interi
• 12 piccole cipolle intere, pelate
• 6 patate medie, pelate
• 1 testa media di cavolo, tagliate a spicchi

Come prepararlo

Mettere la carne in una pentola o in una pentola profonda; coprire con acqua. Aggiungi alloro e pepe in grani. Portare ad ebollizione; scremare la schiuma. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 3 ore.

Aggiungi verdure; fate sobbollire per circa 45 minuti in più, o fino a quando le verdure e la carne saranno teneri. Servire carne in scatola circondata da verdure.

Serve da 8 a 10

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