Facile ricetta biscotto cannella Ghoriba

Nessun tempo di raffreddamento per l'impasto rende questi biscotti di cannella facili da preparare. Cuoceteli fino a quando non si colorano per un biscotto più masticabile o fino a quando non diventano dorati per una consistenza croccante e sciolta nella bocca.

Per più gusto, aggiungi i dadi tagliati opzionali (non mi preoccupo). Li modifico sul lato piccolo per tenerli abbastanza eleganti per l'ora del tè, ma puoi renderli più grandi se preferisci.

Cosa ti servirà

• 4 tazze (500 g) di farina
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di cannella in polvere
• 2 tazze (450 g) di burro (ammorbidito)
• 2 tazze ( 450 g) zucchero (granulato)
• 2 uova (separate)
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 tazza (80 grammi) di noci finemente tritate (opzionale)

Come renderlo

1. Preriscaldare un forno a 180 ° C (350 ° F).
2. Setacciare la farina, il sale e la cannella e mettere da parte. In un'altra ciotola, con un miscelatore elettrico, sbattere il burro e lo zucchero fino a renderlo cremoso. Sbatti i tuorli e la vaniglia.
3. Mescolare gradualmente la miscela di farina per formare una pasta densa e rigida. (Nota: un miscelatore elettrico con attacco a paddle aiuterà a riunire l'impasto, che inizialmente potrebbe essere friabile, oppure utilizzare le mani per scaldare gli ingredienti e lavorare l'impasto, spremere e impastare, per combinare gli ingredienti in un impasto gestibile.) Se si utilizzano i dadi macinati, mescolarli anche.

1. Formare l'impasto in palline di circa 1 "(3 cm) di diametro Posizionare le palline su teglie non unite (è possibile rivestire le pentole con carta pergamena, se lo si desidera) > e appiattirli premendo con una forchetta in un motivo incrociato.Pulire leggermente le cime con albume (non troppo). Cuocere i biscotti da 8 a 9 minuti, o fino a quando a mala pena colorati per un biscotto gommoso; da 10 a 12 minuti, o fino a doratura per un biscotto croccante.
2. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per un minuto prima di trasferirli su un rack per raffreddarli completamente.
3. Valuta questa ricetta

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