Ricetta Mousse al cioccolato - Ricette dessert Kosher - Dessert Shabbat

Questa deliziosa ricetta di mousse al cioccolato ottiene sempre ottime recensioni. Sorseggia un po 'per una festa o semplicemente la prossima volta che brami una delizia al cioccolato! Assicurati di usare parve chocolate e parve margarine perché la mousse sia una vera parve.

Di cosa avrai bisogno

• 6 uova (separate, scartare uno dei tuorli)
• 8 once / 250 grammi di cioccolato amaro di buona qualità (parve)
• 1 oncia / 25 grammi margarina (parve)
• 1 cucchiaino di caffè (sciolto in 2 cucchiai di acqua bollente)
• Opzionale: 1 cucchiaio (liquore a scelta)

Come realizzarlo

1. Mettere il cioccolato e la margarina a bagnomaria.
2. Mentre iniziano a sciogliersi, aggiungi la miscela di caffè.
3. Nel frattempo, montare a neve gli albumi.
4. Una volta che il cioccolato e la margarina si sono sciolti, spegnere la fiamma e aggiungere i tuorli e il liquore mescolando bene.
5. Piegare il composto di cioccolato negli albumi con un cucchiaio di metallo, facendo attenzione a non battere.
6. Metti la miscela in un piatto Pyrex profondo.
7. Refrigerare fino al set.

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