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Chili con carne / Tutorial ricetta messicana (Settembre 2024)

Chili con carne / Tutorial ricetta messicana (Settembre 2024)
Anonim

Questa è una classica ricetta americana per il chili con carne. Nessun ingrediente segreto, tecniche di cottura speciali o rari fagioli cimelio. Questa ricetta chili molto semplice presenta un sacco di carne, alcuni fagioli e un sacco di sapore soddisfacente.

Cosa ti servirà

  • 5 chili di mandrino
  • 1 grande
  • cipolla, tagliata a cubetti
  • 1 peperone verde, seminato e tagliato a cubetti
  • 1 peperone rosso, seminato e cubetti
  • 2 chiodi di garofano
  • aglio, tritato
  • 1/2 tazza di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di cumino
  • 1 cucchiaino di chipotle
  • 2 (15 once) pinto o fagioli, sgocciolati
  • 2 (10 once) lattine di pomodoro
  • 1 (10 once) può pasta di pomodoro
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 2 cucchiaino di sale, o qb
  • 2 tazza di acqua o secondo necessità
  • Caienna a degustare

Come si fa

  1. Mettere la carne macinata in una pentola grande a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando per sbriciolare la carne a pezzetti, fino a doratura.
  2. Scaricare il grasso. Aggiungere la cipolla, l'aglio e i peperoni e cuocere per circa 3 minuti.
  3. Metti il ​​resto degli ingredienti e fai sobbollire a fuoco basso, scoperto, mescolando di tanto in tanto, per 60 minuti, o fino a quando la carne è tenera. Aggiungere più acqua se necessario durante la cottura per adattarsi allo spessore desiderato.
  1. Sapore di sale e piccante, regolare e servire caldo.

Questo peperoncino era fatto per andare con un po 'di pane di mais americano.

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