Pollo con salsa Mornay e parmigiano

Il pollo cotto a cubetti viene combinato con una deliziosa salsa cremosa in questa ricetta facile. La salsa cremosa è un cucchiaio di pasta, condita con parmigiano e cotta alla perfezione. È un piatto facile da preparare con pollo cotto e dadini a dadini, insieme al latte e un po 'di sherry. Servire il pollo su noodles piccanti, o sentirsi liberi di usare il riso cotto caldo in questo piatto. Aggiungi un'insalata o un contorno di verdura per fare un favoloso pasto in famiglia.

Di cosa avrai bisogno

• 8 once di pasta all'uovo, da medio a largo
• 6 cucchiai di burro
• 6 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 3 tazze di latte, può essere basso grasso
• 1 vasetto (circa 2 once) a cubetti a dadini, scolati
• 3 cucchiai di sherry
• 3 tazze di pollo cotto a dadini
• sale e pepe, a piacere
• 1 tazza di parmigiano grattugiato >

Come farlo

Riscalda il forno a 400 °. Imburrare una pirofila da 2 quarti.

1. Cuocere gli spaghetti seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene e mettere nella teglia preparata.
2. Sciogliere il burro in una casseruola di dimensioni medio-grandi; mescolare la farina e cuocere, mescolando continuamente, per 1 minuto. A poco a poco aggiungere il latte e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando addensato. Aggiungi il peperoncino, lo sherry e il pollo. Condite con sale e pepe a piacere.
3. Completa gli spaghetti con la miscela di pollo; cospargere di formaggio Cuocere per 20 minuti, fino a quando leggermente dorato.

6 Serve

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