Pollo con salsa di formaggio Havarti

Usa i petti di pollo senz'ossa tagliati sottili in questa ricetta per il tempo di cottura più veloce.

Il pollo fa una bella presentazione su un letto di spinaci, o lo serve su piatti individuali e passa la salsa al tavolo.

Di cosa avrai bisogno

• Da 4 a 6 metà di petto di pollo (4-6 once ciascuno o cotolette tagliate sottilmente)
• 1/2 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 uovo grande > 1 cucchiaio di acqua
• 1 tazza di pane grattugiato (aglio ben stagionato)
• sale qb
• pepe nero qb
• 4 cucchiai di burro (diviso)
• 1 pizzico di aglio in polvere
• Opzionale: aneto
• 1 a 1 tazza e 1/4 di latte
• 1 tazza di formaggio Havarti (triturati o tagliati a dadini, con aneto, 4 once)
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Come realizzarlo

Se si stanno usando dei piccoli petti di pollo, li si impasta tra fogli di pellicola trasparente a uno spessore uniforme di circa 1 / 4- 1/2-inch. Se i petti di pollo sono grandi, affettarli orizzontalmente per produrre due cotolette sottili, quindi picchettare a fine secondo le necessità. In alternativa, puoi comprare dei petti di pollo a fette sottili.

1. Metti 1/2 tazza di farina in un'ampia ciotola o piatto.
2. In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con acqua.
3. Metti le briciole di pane in una terza ciotola.

Cospargere leggermente il pollo con sale e pepe nero macinato fresco. Draga il pollo nella farina, quindi immergilo nel composto di uova, quindi ricopilo con il pangrattato. Mettere i pezzi di pollo su una teglia e conservare in frigorifero per circa 30 minuti.

1. Nel frattempo, in una casseruola a fuoco medio, sciogliere 2 cucchiai di burro. Incorporare i restanti 2 cucchiai di farina e continuare la cottura, mescolando continuamente, per 1 minuto. Aggiungere l'aglio in polvere e aneto erba, se si utilizza. Aggiungere gradualmente 1 tazza di latte. Cuocere, mescolando, fino a quando addensato. Aggiungere il formaggio e cuocere, mescolando, fino a quando il formaggio si è sciolto. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario.
2. Riscaldare i restanti 2 cucchiai di burro in una padella larga con l'olio d'oliva. Cuocere il pollo fino a doratura e cotto, girando verso il marrone entrambi i lati. Il tempo dipende dallo spessore del pollo. Le mie costolette erano molto sottili, quindi hanno impiegato solo da 6 a 8 minuti.
3. Verifica con un termometro di lettura immediato se non sei sicuro. Dovrebbe registrare almeno 165 ° F (73,9 ° C) quando il pollo è pronto.
4. Disporre il pollo su un piatto da portata con la salsa o servire la salsa separatamente.

Da 4 a 6.

Potresti essere interessato anche

Pollo fritto al forno facile con glassa di mais Briciola al forno

Pollo al forno con pollo al forno

Pollo al forno con pancetta semplice < Petti di pollo alla griglia Cajun facili per la griglia o il pollo

Pollo con salsa di erbe e funghi cremosa

Vota questa ricetta

Non mi piace per niente.Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!