Pollo con salsa di formaggio Boursin Ricetta

Questo pollo facile è gustoso con riso o usa la pasta che preferisci. Sentiti libero di usare gli asparagi a fette invece dei piselli o usa un altro vegetale.

Di cosa avrai bisogno

• 4 metà petto di pollo (senza osso, senza pelle)
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• sale qb
• pepe nero qb
• 6 once di funghi (portabella a fette o champignons)
• 3/4 tazza di brodo di pollo
• 4 1/2 a 5 1/2 once di formaggio (con aglio ed erbe)
• 1 tazza di piselli (scongelati da surgelati)
• da 8 a 12 pomodori d'uva (tagliati a metà)
• 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco, tritato)

How to Make It

Lavare le metà del petto di pollo; asciugare Metti il ​​pollo tra i fogli di plastica e mescola delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme. Cospargere con sale e pepe.

In una padella grande, scaldare olio d'oliva e burro a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere per 5 o 7 minuti su ciascun lato, o fino a doratura e cottura. Rimuova in un piatto e mantieni caldo.

Aggiungere i funghi alla stessa padella e saltare finché sono teneri. Aggiungere il brodo di pollo e i piselli scongelati.

Cuocere a fuoco lento per 1 o 2 minuti. Mescolare il formaggio Boursin fino a quando ben miscelato. Aggiungere il pollo e i pomodori; mescolare per fondere, coprire e scaldare. Togliere dal fuoco. Cospargere di prezzemolo, se lo si desidera. Servire su fettuccine cotte calde o pasta simile.

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