Ricetta Cosce di pollo con pomodori

Questo è un modo semplice e saporito per gustare le cosce di pollo e il piatto è delizioso con pasta o riso. Servire con un'insalata a parte per un pasto in famiglia perfetto.

Di cosa avrai bisogno

• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• da 6 a 8 cosce di pollo
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 1 lattina (14. 5 once) di pomodori a cubetti
• 8 once di funghi a fette
• 1 barattolo piccolo (circa 2. 25 once) olive nere a fette, vuotato
• 1/2 cucchiaino di foglia secca di timo
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

How to Make It

1. Scalda l'olio e il burro in una padella larga.
2. Soffriggere le cosce di pollo, girando frequentemente fino a dorarle su tutti i lati.
3. Togliere il pollo in una casseruola e mettere da parte.
4. Scaldare il forno a 350 F.
5. Mescolare la farina nei succhi di padella. Cuocere, mescolando continuamente, per 2 minuti.
6. Aggiungi sale e pepe. Aggiungere l'aglio, il vino e i pomodori. Portare ad ebollizione.
7. Aggiungi timo, funghi, olive e prezzemolo. Cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, per circa 4 o 5 minuti.

1. Versare il pollo nella casseruola.
2. Coprire e infornare per 40 minuti.

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