Stufato di pollo con verdure Ricetta

Questo gustoso e soddisfacente stufato di pollo è pieno zeppo di piselli, rape, carote, mais, patate e altre gustose verdure e condimenti.

Di cosa avrai bisogno

• 1 pollo (torrefazione, da 4 a 5 sterline, tagliato)
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 tazza e mezzo di acqua
• 1/2 tazza di sherry ( o brodo di pollo)
• 2 cucchiaini di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 8-10 cipolle piccole (bianche, tagliate a metà)
• 1 tazza di piselli (freschi o surgelati)
• 1 tazza di carote (a fette )
• 1/2 tazza di rapa (o rutabaga, a dadini)
• 1 tazza di patate (tagliata a cubetti)
• 1/2 tazza di mais (fresco o congelato)
• 1/3 di tazza di farina (mescolato con 1 / 2 tazza di acqua fredda per formare una pasta)

Come farlo

1. Riscalda l'olio in un forno olandese o in una pentola pesante. Aggiungi i pezzi di pollo; marrone su tutti i lati. Aggiungere acqua, sherry, sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti.
2. Aggiungi cipolle, piselli, carote, rape, patate e mais; coprire e cuocere a fuoco lento per altri 35 - 45 minuti.
3. Mescolare la miscela di farina e acqua; continuare la cottura fino a quando lo spezzatino è addensato, circa 10 minuti. Servire sul riso, se lo si desidera.

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