Casseruola di pollo con panna acida e pancetta

Questo semplice casseruola di pollo cotto lentamente è un piatto o un piatto da portata di tutti i giorni. È fatto con carne secca, panna acida, metà petto di pollo e un po 'di pancetta.

Il pollo viene cotto in un forno lento, ma può essere cotto a una temperatura più alta per un tempo più breve. Avvolgi il pollo con i pezzi di pancetta o stendi la pancetta sopra i petti di pollo.

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Cosa ti servirà

• 1 vasetto (2. 5 once) di manzo essiccato
• 6 senz ossa di petto di pollo disossate, senza pelle
• 1 lattina (10 3/4 once) crema condensata di zuppa di funghi, non diluito
• 1/2 tazza di panna acida
• 6 fette di pancetta, normale o in tacchino

Come realizzarlo

1. Riscaldare il forno a 250 F. *
2. Ungere una teglia da forno 9-da-13-by-2-inch.
3. Nella teglia preparata preparare la carne in un unico strato.
4. Avvolgere le fette di pancetta intorno ai petti di pollo, quindi posizionare il pollo sullo strato di manzo.
5. In una piccola ciotola, unisci la zuppa e la panna acida.
6. Versare la zuppa sopra il pollo.
7. Cuocere scoperto per circa 2 ore, o fino a quando il pollo è cotto attraverso. *

* Questa casseruola può anche essere cotta a 350 ° F per circa un'ora.

** Per garantire la cottura, controllare i petti di pollo con un termometro per alimenti inserito al centro dei pezzi più spessi. La temperatura minima di cottura sicura per pollo, tacchino e altri volatili (compreso il pollame macinato) è di 165 F (73,9 C).

Consigli per esperti

• Cospargere il pollo con qualche cucchiaio di parmigiano circa 20 minuti prima che sia finito.
• Guarnire il piatto finito con prezzemolo fresco tritato o top di cipolla verde se lo si desidera.

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