Cheesy Kale e Scallion Dip
Macho Nachos - You Suck at Cooking (episode 26) (Settembre 2024)
È l'ora del Super Bowl, e in casa nostra sarà servito un tuffo caldo. Servire con queste ottime patatine pretzel piatto, o tortilla chips, patatine pita, bagel patatine o cracker e una vasta gamma di verdure.
Questo è un tuffo decadente, ma puoi stare un po 'meglio sapendo che sei riuscito a lavorarci dentro. Assicurati di tritare finemente il cavolo, in modo che diventi molto tenero e si amalgami completamente al tuffo. È possibile utilizzare altri formaggi al posto della Groviera, come Swiss o Jarlsberg. Mi piacerebbe anche provarlo con il cheddar, anche se probabilmente utilizzerei un cheddar bianco in modo che il colore verde non diventi fangoso.
Puoi farlo prima del tempo e riscaldarlo nel forno, o anche nel forno a microonde se hai usato un piatto sicuro per microonde. Per un top ben rosolato, fallo passare sotto la griglia per un minuto alla fine.
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Cosa ti servirà
- 1 cucchiaio di burro
- 1 tazza di scalogno tritato
- 2 tazze di cavolo tritato
- 2 cucchiai di panna
- 1 (8 once) confezione di crema di formaggio, a temperatura ambiente
- e frac12; tazza di panna acida
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna
- 1 tazza di groviera grattugiata
- & frac12; tazza di parmigiano grattugiato, più 1 cucchiaio per spolverare
Come renderlo
1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ungete una pirofila da 1 quarto.
2. Riscaldare il burro in una padella larga a fuoco medio fino a quando non si scioglie. Aggiungere gli scalogni e saltare per 3 minuti fino a quando sono leggermente teneri. Aggiungere il cavolo e saltare per altri 4 minuti finché sono teneri. Aggiungere la panna e mescolare per allentare i pezzi rimasti attaccati al fondo della padella, facendo sobbollire ancora per un minuto.
3. Trasferire il composto in una terrina e aggiungere la crema di formaggio, panna acida, succo di limone, pepe di Caienna, groviera e ½ tazza di parmigiano.
Mescolare per mescolare completamente e trasferire nella teglia preparata. Cospargere il restante cucchiaio di parmigiano sopra. Cuocere per circa 25 minuti fino a quando caldo e frizzante.
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