Ricetta Hot Wings in stile carolina

Queste calde ali sono piene di quel delizioso sapore da barbecue alla Carolina. È possibile regolare la quantità di calore aggiungendo più o meno Caienna alla marinata. Grill caldo e veloce.

Di cosa avrai bisogno

• 20 ali di pollo
• 1 1/2 tazze (360 ml) di aceto di sidro
• 1/2 tazza (120 ml) di ketchup
• 1 cucchiaio (15 ml) marrone zucchero
• 1 cucchiaino (5 ml) di polvere di Caienna
• 1 1/2 cucchiaini (7. 5 ml) di sale marino
• 1/2 cucchiaino (2. 6 ml) di pepe nero
• 1 cucchiaio (15 mL) Tabasco (opzionale)

Come renderlo

1. Mescolare tutti gli ingredienti di salsa insieme.
2. Mettere le ali con metà della marinata in una busta richiudibile e conservare in frigorifero per 1-3 ore.
3. Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
4. Posizionare sulla griglia (un cestello per la griglia funziona perfettamente) e cuocere fino al termine, circa 30 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge almeno 165 gradi.
5. Spennellare con la salsa rimanente iniziando a metà del tempo di cottura fino a quando le ali non saranno completamente cotte.
6. Togliere dal fuoco e servire immediatamente.

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