Caraibico fritto (saltato) ricetta di aringa affumicata

La frittura o il sautée è il modo preferito per cucinare e mangiare l'aringa affumicata nei Caraibi.

L'aringa affumicata nei Caraibi è salata e affumicata per preservarla. È simile al pesce salato che è fatto con merluzzo.

Una delle principali differenze quando si cucinano questi due trattamenti di pesce è che l'aringa affumicata non richiede un bagno notturno per eliminare la salsedine. Di solito, un bollore da 5 a 10 minuti fa il trucco.

Quando l'aringa affumicata viene preparata in questo modo, può essere consumata con riso, pane, dolci, roti o gnocchi. Fa un ottimo pranzo o cena.

Di cosa avrai bisogno

• 8 once di filetti di aringa affumicata
• 2 cucchiai di olio neutro come colza o verdura
• 1/2 tazza di cipolle a dadini
• 1/2 tazza di pomodori a dadini
• Tritato caldo pepe qb
• 1 spicchio d'aglio, schiacciato
• 1 cucchiaio di timo fresco tritato
• 1/2 cucchiaio di succo di limone
• 2 cipolle verdi tagliate a fette sottili, bianche e verdi

Come renderlo

1. Aggiungere i filetti di aringa affumicata a una casseruola con acqua per coprire. Portare ad ebollizione. Far bollire per 5 minuti e scolare completamente. Accantonare.

2. Quando è abbastanza freddo da maneggiare, tagliare i pesci in piccoli pezzi e metterli da parte.

3. Aggiungere l'olio a una padella e scaldare.

4. Toss in cipolle e saltare fino a traslucido.

5. Aggiungere pomodori, peperoncino, aglio e timo e continuare a rosolare per 1 minuto.

6. Aggiungi il pesce bollito e scolato e mescola per 5 minuti. Mescolare il succo di limone e le cipolle verdi e togliere dal fuoco.

7. Servire immediatamente oa temperatura ambiente.

Servire le aringhe affumicate con questi lati

• Ricetta dei panini fritti caraibici: Le fritture fritte in realtà sono un impasto fritto, non cotto e servito come accompagnamento di molti piatti caraibici come il pesce salato e l'aringa affumicata .
• Ricetta Caribbean Roti: Questo piatto di ispirazione indiana è una semplice piadina che ha solo tre semplici passaggi: impastare la pasta, far riposare l'impasto e cuocere la pasta.
• Ricetta dei polpettoni di mais caraibico: Questo gnocco è un ottimo accompagnamento per il pesce salato e praticamente per qualsiasi altro pasto caraibico, compresa l'aringa affumicata. Se le dimensioni sono ridotte, gli gnocchi possono essere aggiunti alla zuppa o serviti con lo spezzatino.
• Disposizioni del fondo dei Caraibi: Nei Caraibi, gli ortaggi a radice sono noti come disposizioni a terra. Patate dolci, manioca (yucca), eddoes, tania e igname sono le verdure di radice caraibica più diffuse. Mentre i platani e gli alberi del pane non crescono nel terreno, sono spesso considerati come provviste di terra perché vengono cotte con ortaggi a radice.

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