Puoi davvero cucinare con il peperoncino più piccante del mondo?

Puoi davvero cucinare con il peperoncino più piccante del mondo? . Eugene Mymrin | Getty Images

A partire da questo mese (aprile 2016) il Carolina Reaper è ancora il peperoncino più piccante del mondo. Il re regnante dei peperoni è un fenomeno con fanatici alimentari piccanti. Alcune di queste persone non solo hanno avuto il coraggio di mordere il Mietitore, ma amano anche cucinare con esso. Ho compilato un elenco di alcuni fantastici modi in cui anche tu puoi incorporare il Reaper Carolina nei tuoi pasti. Se ti godi una bella bruciatura (perché ti fa sentire così bene?), Allora adorerai queste ricette.

• La salsa piccante più calda (I Ever Made) di Mike e Patty Hultquist. Non puoi avere peperoncini freschi e focosi nella tua cucina senza fare una salsa calda fatta in casa. Questa ricetta piccante con salsa piccante non solo utilizza il peperoncino più piccante del mondo, ma anche un mix di altri peperoni "super-caldi". Clicca qui per ottenere la ricetta - se hai il coraggio di mangiarlo!
• Ricetta di pollo alla bomba ciliegia di Sugar Dish Me. Non appena le ciliegie fresche arrivano in stagione, devi preparare questo pollo alla griglia. Nella sua ricetta, Heather combina perfettamente ed equilibra i sapori dolci e aspri delle succose ciliegie rosse con la terribile suggestione di Carolina Reaper. Aggiunge ulteriori complessi sapori di pimento, miele e melassa per finire il pollo e la glassa appiccicosa. Amerai questa ricetta e puoi fare clic qui per stamparla.
• Carolina Reaper Jam di A. J. Drew of Peppers per posta. La prossima volta che raggiungerai la marmellata non ti piacerebbe se avesse un calcio? In questa ricetta il calore intenso del Mietitore è bilanciato da dolci peperoni rossi e zucchero. A. J. usa anche aceto di sidro per aggiungere un asprezza alla marmellata. Clicca qui per stampare la ricetta.

• Marmellata di pancetta a cottura lenta di Chili Pepper Madness. Ora che hai la ricetta di marmellata piccante e dolce da sopra, dovrai provare anche questo speziato, affumicato e dolce. Ma se questo non è abbastanza impressionante, la ricetta di Michael ti lascerà a bocca aperta con l'aggiunta di caffè - sì, quella bevanda nera energizzante. Questa marmellata sembra così spettacolare che vorrai mangiarla direttamente dal barattolo. Per fortuna Michael ci offre alcuni suggerimenti, come mangiarlo con pane tostato e formaggio. Clicca qui per ottenere la ricetta.

• Ricetta per salsa piccante di peperoncino Carolina Reaper di Firehouse Chili. Si dice che questa ricetta sia la "salsa più piccante del mondo", e penso che sia sicuramente un contendente. Invece di baccelli della Carolina Reaper freschi o secchi, questa ricetta utilizza i fiocchi essiccati di Reaper. Questa non è l'unica fonte di calore nella ricetta, i cristalli di Capsaicina - pazzi! Ma quello che trovo ancora più interessante di questa ricetta sono le inclusioni di una mela fresca, zucchero di canna e aceto di sidro.Solo la lista degli ingredienti mi fa venire l'acquolina in bocca e inizio anche a scaldarmi. Clicca qui per ottenere la ricetta.
• Vodka infusa Carolina Reaper di Chuck From The Bronx. Questa vodka infusa darà sicuramente a tutti i tuoi cocktail una quantità folle di calore. Chuck ha infuso la vodka per un totale di 5 mesi e durante questo periodo ha tenuto la bottiglia in frigorifero. All'apertura della bottiglia, il primo odore che nota è dolcezza, seguito dal calore del Mietitore. Per vedere come Chuck ha creato questo pompiere e per vederlo assaggiarlo prova qui. La sua reazione è dolorosamente divertente.
• Come rendere Carolina Reaper Chili Powder di SpiceMixes. Anche se forse non sono abbastanza coraggioso da abbattere i Reapers su basi regolari (o irregolari, per quella materia), mi piacerebbe davvero avere questo mix di spezie nel mio armadietto delle spezie. Potevo vedere questa miscela facilmente essere spruzzata su carne alla griglia o verdure fresche. Clicca qui per ottenere la ricetta.
• Salsa di peperoncino piccante arrosto di Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine. Sono un grande fan di combinare il calore infuocato di peperoncini con frutta fresca e dolce di stagione. La salsa piccante splendidamente arancione è quella da preparare durante la stagione del mango e conservare alcune bottiglie per farti passare fino alla prossima stagione di mango. Clicca qui per vedere il video della ricetta.
• Mac e formaggio thailandese con un tocco di Carolina Reaper di Cooking With Keith. C'è così tanto da amare su questa ricetta super creativa. I sapori complessi e non sopra il calore superiore rende questa ricetta mac 'n formaggio assolutamente da provare. Fare clic su di lei per guardare il video della ricetta di Keith.