Broccoli e cavolfiore Frittata è una ricetta facile

Mi piace fare frittate. Ho sempre uova e formaggio in frigo, che sono i mattoni di base per questo piatto classico. Le frittate sono ottime per la colazione, il brunch, il pranzo, la cena o uno spuntino a tarda notte. E sono così facili da fare!

Ho sperimentato tutti i tipi di aggiunte alle frittate, e devo dire che questo è il mio preferito in questo momento. La combinazione di cavolfiore, broccoli, cipolla e aglio, cotti fino a quando sono teneri, in una frittata condita con tonnellate di formaggio è semplicemente spettacolare.

Non è necessario aggiungere la pasta cotta avanzata se non si desidera. Questa ricetta è completa senza di essa. Ma aggiunge interesse e questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare qualsiasi pasta cucinata avanzata.

Tutto ciò che serve per servire con questo piatto è un'insalata verde o una macedonia e un bicchiere di vino bianco. Per dessert, un bel biscotto o un gelato con salsa fudge sarebbe semplicemente perfetto. Goditi ogni boccone di questo fantastico pasto.

Di cosa avrai bisogno

• 2 cucchiai di burro
• 3 cucchiai di oliva oll
• 1 cipolla, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1-1 / 2 tazze piccoli broccoli florets
• 1-1 / 2 tazze piccoli cigliosi cavolfiori
• 1 tazza di pasta cotta spaghetti
• 13 uova, sbucciate
• 1/2 cucchiaino di foglie essiccate di timo
• Sale e pepe qb
• 1 provolone grattugiato
• 1/4 di parmigiano grattugiato

Come realizzarlo

In una padella antiaderente antiaderente da 12 pollici, sciogliere il burro con l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere le cipolle, l'aglio, i broccoli e il cavolfiore. questa miscela a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola resistente al calore, fino a quando le verdure sono croccanti tenere, quindi aggiungere 2 cucchiai di acqua alla padella, coprire e cuocere a vapore per 2 minuti più a lungo. Quindi disporre la pasta sopra le verdure.

Versare le uova e cospargere con il timo, salare e pepare.

Cuocere la frittata, sollevando i bordi di tanto in tanto per far scorrere sotto l'uovo crudo e agitare spatola al centro della frittata in modo che l'uovo possa fluire sotto e cuocere uniformemente, fino a quando il fondo è leggermente dorato e la frittata è quasi pronta. Scuotere la padella di tanto in tanto in modo che la frittata non si attacchi.

Preriscaldare il pollo. la frittata sotto il pollo, a circa 6 "dalla fonte di calore, e cuocere per altri 4 a 8 mi nute o solo fino a quando la miscela di uova è impostata. Togliere la padella dal forno.

Cospargere la frittata con entrambi i tipi di formaggio. Rimettilo sotto il pollo. Cuocere per 3 o 6 minuti più a lungo, ruotando la padella di tanto in tanto in modo da cuocere in modo uniforme, fino a quando il formaggio non si scioglie e inizia a rosolare. Tagliare la frittata a spicchi e servire immediatamente.