Zuppa di pollo bok Choy
Bok Choy and Chicken Soup (Settembre 2024)
Questa semplice ricetta cinese ti consente di ottenere tutti i benefici nutrizionali del bok choy in una zuppa semplice e saporita. Sentiti libero di aumentare il valore nutrizionale usando il brodo di pollo fatto in casa o aggiungendo pollo cotto o gamberetti crudi sbucciati.
Di cosa avrai bisogno
- 3 tazze di brodo di pollo
- 10 foglie di bok choy, affettate sottilmente
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 2 cucchiaini di olio di sesamo asiatico
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso > 1 spicchio d'aglio, pelato, tagliato
Far bollire il brodo di pollo in una casseruola media. Mescolare i condimenti (i fiocchi di pepe rosso, salsa di soia, olio di sesamo asiatico) e l'aglio tritato.
- Aggiungi il bok choy. Lasciate sobbollire per un massimo di 10 minuti, finché le foglie del bok choy non diventano verde scuro e sono appassite e tenere. Serve da 4 a 5.
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