I consigli personali di Art Smith per un'alimentazione sana

Il celebre chef Art Smith (ex chef personale di Oprah) ha perso 120 sterline per aiutarlo a combattere il diabete di tipo 2 e sa che la sua salute è cruciale per il successo aziendale. Ha collaborato con Merck al programma Taking Diabetes to Heart per condividere i suoi consigli per vivere con il diabete:

Controlla le tue porzioni. Riempi il tuo piatto con verdure non amidacee e aggiungi porzioni più piccole di cibi e carni amidacee. La metà del piatto deve essere riempita con verdure, come broccoli, cavoli e cavolfiori. Dividi il resto del tuo piatto tra carboidrati sani - come patate dolci, pasta integrale, cereali integrali o riso integrale - e proteine ​​come carne, pollo o pesce.

Non saltare i pasti. Attenersi a un programma alimentare coerente per aiutare a ridurre la glicemia e fare scorta di spuntini sani che si possono mangiare durante il giorno. Informi il medico se si verificano spesso bassi livelli di zucchero nel sangue.

Mangia più insalate. Aggiungi verdure di stagione per varietà e usa un condimento leggero al posto di quelli ad alto contenuto di grassi.

Pianifica i pasti per tutta la famiglia. Non devi mangiare da solo solo perché hai il diabete di tipo 2. Cerca le ricette che piaceranno a tutta la famiglia e trova il modo di rifare i tuoi cibi preferiti. Ho trovato il modo di creare versioni più sane dei miei cibi preferiti come hamburger, pollo fritto e burritos.

Trova ricette e maggiori informazioni sul diabete su TakingDiabetesToHeart.com.