Indice di una sbornia orientale Cure Foods

Dicono che un pelo del cane che morde ti curerà una sbornia. Colleen Graham, Guida ai cocktail, ci dice che cosa provoca una sbornia (i due più grandi sono la disidratazione e le tossine), ma come si cura uno? Mangiare toast bruciati, caffè nero e cibi grassi sono tutti miti, dicono gli esperti. Ma le uova possono aiutare a pulire le tossine del fegato, le banane aiuteranno a recuperare gli elettroliti persi, la disidratazione dell'acqua combatterà e l'energia zuccherina e le vitamine nei succhi di frutta ricostruiranno l'approvvigionamento impoverito bevendo. Il … PIÙ unica vera cura per i postumi della sbornia è il tempo, ma ecco cosa si abbandona più in Europa dell'Est la mattina dopo.

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  Cibo da sbornia bulgaro

  

  Zuppa di trippa bulariana del nord di Margatyna. © Margatyna, usato con permesso.

  In Bulgaria, una popolare bevanda alcolica è rakia , anche farro rakiya o rakija. È un alcol chiaro simile al brandy, prodotto dalla distillazione dei frutti fermentati. Ha un alto contenuto di alcol e intrugli domestici a volte superano il 60%, rendendolo una bevanda potente. Rakia è solitamente bevuto con antipasti noti come meze e insalate. Quindi vino o birra vengono consumati con il resto del pasto. Tutto questo alcol fa un grande sbornia al mattino. Se vedi qualcuno in un bar che tiene la testa … PIU 'mentre fai colazione con la zuppa di trippa ( skhembe chorba ) e bevi birra fredda, sai che la sera prima avevano un po' troppo rakia.
  Altri credono ayran (noto anche come airan ), uno yogurt di latte di pecora mescolato con acqua e sale simili a, è una cura essenziale per la sbornia, mentre altri pensano al miele (che aiuta abbattere alcol) o tisana è la strada da percorrere.
• 02 su 12 Cibo da sbornia croata

  

  Formaggio Burek. © 2011 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

  Julia Jaksic uno chef croato-americano dei Dipendenti Solo a New York pensa che le migliori cure post-sbornia siano piatti serbo-bosniaci come burek .
  "Tutti gli (impasti) assorbono l'alcol rimasto dalla sera prima", dice, "e gli oli dei formaggi e delle carni aiutano ad allineare lo stomaco in modo che l'assorbimento di alcol nel sistema sia più lento. mix di colazione e pranzo, ha un sapore così buono che i postumi della sbornia scompariranno ", dice Jaksic.

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  • 03 of 12 Czech Hangover Foods

    

    Aglio ceco La minestra. © LokoN Only One su Flickr

    La vita notturna ceca è vivace con pub in abbondanza in grandi città e città come Praga. I naselli preferiti sono obložené chlebíčky o piccoli morsi (fette di baguette con salumi e formaggi, crema di formaggio, pasta di pesce o insalata di patate all'italiana nota come vlašský salát e condita con capperi, sottaceti, uova alla diavola, brie, mozzarella, pomodori, peperoni).Spuntini di birra popolari sono utopenci , che letteralmente significa "uomini affogati" (salsiccia affettata sott'aceto con cipolle) e topinky (tostato … PIÙ o pane fritto, a volte con condimenti). Ma la mattina dopo, Zuppa d'aglio o česnečka è di rigore.
  • 04 di 12 cibi da sbornia ungherese

    

    Langos ungheresi o pane fritto. © 2011 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Una cura ungherese un po 'oscura e rivoltante dopo sbornia sta bevendo escrementi di passero nel brandy. Yikes! I rimedi più appetibili sono quelli di mangiare pane fritto, noto come lángos , generosamente strofinato con uno spicchio d'aglio tagliato e una zuppa di nottambuli o korhelyleves . Questa zuppa è una ricca combinazione di crauti e carni affumicate. Molte cure post-sbornia dell'est Europa ruotano attorno alla zuppa - non solo è calda e confortante, il liquido reidrata il cervello e il corpo.

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  • 05 di 12 Alimenti da sbornia lituana

    

    Zuppa di crauti. © 2010 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Gli effetti di riduzione dei postumi di crauti e cavoli bolliti risalgono agli antichi egizi e sono sposati dai lituani e dagli altri europei dell'est. In Lituania, è conosciuto come raugintu kopustu sriuba . Mangiato con una fetta spessa di pane di segale lituano , si dice che faccia miracoli. La zuppa di crauti lituana è quasi identica al polacco kapuśniak .
  • 06 di 12 Polveri da sbornia polacchi

    

    Zuppa Ryemeal polacca o Zurek. © 2009 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    I polacchi amano i loro wódka , piwo e nalewka . Molti giovani (o miss) possono essere visti in uno dei caffè intorno all'università Jagiellonian di Cracovia con la testa tra le mani mentre allattano una ciotola di zurek . Zurek, noto come borscht bianco, è una zuppa acida a base di segale che viene tradizionalmente servita alla fine di un matrimonio per smaltire gli ospiti. Altri preferiti includono kapuśniak , zuppa di pollo conosciuta come rosół , e zuppa di trippa conosciuta come flaki o flaczki . Il succo di sottaceto è un altro comune toccasana. Oltre il consumo di … PIÙ alcol esaurisce il sale e il succo aiuta a ricostituirlo. Alcuni bevono latte inacidito (non latticello) e mangiano aringhe in salamoia (di nuovo la cosa salata).

  • 07 di 12 Cibo da sbornia rumeno

    

    Zuppa rumena di cavolo Ciorba o acida. © 2010 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Come i bulgari, i rumeni inseguono i loro postumi della sbornia con la zuppa di trippa, conosciuta come ciorba de burta (simile a polacco flaczki ). Ciorbas sono zuppe acide. La trippa rumena ciorba è un prodotto salato a base di verdure a radice, aglio, aceto e panna. Se la trippa non fa per te, la zuppa di cavolo vergine rumena o ciorba de varza farà la differenza.

  • 08 di 12 russi postumi di una sbornia

    

    zuppa russa / ucraina di Solyanka. © 2010 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Per i russi, succo di sottaceto o succo di crauti è un must per i postumi di una sbornia.E se è frizzante, tanto meglio. Rassol è un succo di crauti gassata che ora è disponibile in lattina! Parla dei progressi. Il succo aiuta a reintegrare gli elettroliti persi, quindi forse c'è del vero in questo rimedio popolare. Gli atleti professionisti l'hanno bevuto prima che Gatorade arrivasse sul mercato. Altri rimedi sono per mangiare pane nero imbevuto di acqua, fare una sauna o semplicemente continuare a bere! Due delle cure più appetibili sono solyanka , … PIÙ una zuppa salata carica di carni affumicate e un'altra zuppa nota come rassolnik .
    L'UR-21 fu originariamente sviluppato in Russia per mantenere gli agenti del KGB sobri mentre ottenevano che i loro contatti fossero incantati per divulgare i segreti. Finì per essere una cura per i postumi di una sbornia che entrò nel mercato U. S. nel 1999. Si dice che funzioni meglio prima o durante il bere per prevenire i postumi della sbornia mattutini.
    Un'altra cura, presumibilmente inventata dallo zar Nicola II, è la nikolaschka , che può essere un cocktail o un insolito "spuntino" di fettina di limone condita con zucchero e caffè macinato mangiato in un morso e lavato con vodka o brandy.

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  • 09 di 12 alimenti per sbornie serbi

    

    caffè turco. © 2011 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Il mio amico giura per una tazza forte di caffè turco . Ma burek (vedi il rimedio croato, sopra) e un vetro freddo di cure popolari.
  • 10 su 12 cibi da postumi della sbornia slovacche

    

    Zuppa di aglio slovacca o Cesnačka. © Amy_Richardson su Flickr.

    In Slovacchia, maťopicu significa letteralmente "avere una scimmia", ma è un gergo per i postumi di una sbornia. Zuppa di miele, tè e aglio ( cesnačka ) sono tutti raccomandati. Prova la ricetta ceca, sopra, o fai una versione veloce schiacciando l'aglio con il sale in una zuppiera. Aggiungere un po 'di grasso di pancetta, più sale e pepe e acqua bollente. Aggiungi un po 'di aglio grattugiato sopra, se ne hai il coraggio!
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    Cibi sloveni delle postumi di una sbornia

    

    Zuppa di castagne. © 2010 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Ai vecchi tempi, la zuppa di castagne o kostanjeva juha era considerata la cura definitiva per aver bevuto troppo vino di primavera. Ma anche oggi si crede che la zuppa di castagne "chiami il vino dalla testa". Gli ungheresi, inoltre, amano la zuppa di castagne.

  • 12 su 12 alimenti da sbornia ucraini

    

    Barbabietola ucraina Borscht. © 2011 Barbara Rolek ha concesso in licenza a About. com, Inc.

    Le zuppe acide sono la cura di sbornia dell'est europeo più comune. Per gli ucraini, è borscht o solyanka o schav . Un bicchiere di succo di sottaceto è altamente raccomandato, mentre altri bevono una bevanda fermentata non alcolica fermentata conosciuta come kwas , che è anche popolare con polacchi.