Specialità Agricoltura e colture alternative per piccole aziende

Le colture speciali, le colture alternative e i prodotti a valore aggiunto possono essere un ottimo modo per guadagnare denaro e profittare della tua piccola fattoria.

In un momento in cui sembra che tutti coltivino pomodori, lattuga e mesclun verdi, come può un piccolo contadino distinguersi dalla massa? Potresti voler trovare una nicchia che non sia già occupata, qualcosa di leggermente diverso, ma scegliere comunque un raccolto che cresce bene nel tuo clima e che ha una domanda.

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  Acquacoltura

  

  ostriche. Foto © utente ganesha di Flickr. isis Acquacoltura significa coltivare piante acquatiche e / o animali. Ad esempio, puoi allevare trote, pesci gatto, ostriche, vongole, baitfish, aragoste o tilapia. Puoi allevare piante e animali acquatici in stagni o in acqua di mare a seconda delle loro esigenze, ad esempio le ostriche vengono sollevate in acqua salata mentre le trote possono essere allevate in un laghetto di acqua dolce.
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  Specialità verdure

  

  shiitakes. Foto © Flickr utente Frankenstoen

  Gli ortaggi speciali possono significare qualsiasi cosa, dalle varietà antiche delle verdure tipiche coltivate in fattoria, all'utilizzo di serre o idroponiche per coltivare colture fuori stagione, coltivare medicinali e / o funghi commestibili, come gli shiitake o Agaricus.

  Ecco alcune idee per le verdure speciali che puoi coltivare:

  • Microgreens. Si tratta di minuscole verdure a foglia coltivate da seme da mangiare. I microgreens comuni sono barbabietole, broccoli, cavoli cinesi, cavoli rapa, mostarde e ravanelli. Sono raccolti a meno di 2 pollici … PIÙ alti.
  • Funghi. Alcuni dei funghi più comunemente coltivati ​​includono funghi bianchi, criminis, portabella, ostriche, shiitake, maitake, enoki e faggio.
  • Peppers. Se ti trovi in ​​un clima caldo, potresti voler coltivare peperoni speciali, come peperoncini piccanti come jalapenos e habaneros per salsa.
  • Germogli. Germogli di piselli, germogli di broccoli, germogli di soia verde e altri sono tutti venduti ai consumatori per condire l'insalata o semplicemente mangiando da soli. I germogli crescono molto rapidamente, ma la freschezza è anche una preoccupazione - hanno una breve durata.
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  Mangime e foraggio

  

  Girasole. Foto © Lauren Ware La coltivazione di mangime e foraggio per il bestiame è un'altra area di specialità. Considerate anche le piante in crescita per il becchime: il girasole, il miglio e l'erba delle canarie sono popolari. Potresti coltivare rape e rape per il bestiame da foraggio. Se hai il pascolo giusto, puoi coltivare il fieno per altri agricoltori.
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  Oli per fibre, carburanti e alimentari

  

  di lino. Foto © Flickr user bdearth Oli alimentari come semi di lino e borragine, semi di ricino e sesamo possono essere buone scelte alternative.Considera anche il girasole, la consolida maggiore, il jojoba, il lupino, l'euforbia e il cartamo. Continua al 5 di 9 qui sotto.
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  Frutta e noci

  

  mirtilli. Foto © Flickr user brx0

  Frutta e noci sono considerate colture speciali. Mele cimelio, pere asiatiche, bacche di tutti i tipi - uva spina, sambuco, mirtillo, fragole, mirtilli e ribes - così come rabarbaro, uva per mangiare o per fare vino (può essere venduto al mercato della birra di casa), e altro ancora, sono alcune buone scelte.

  Se hai alberi di acero, fare lo sciroppo d'acero è un'altra possibilità.

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  Piante per orticoltura e vivaio

  

  Tulipani. Foto © utente Flickr Sattgast Ama crescere le piante per gli altri? Coltivare verdure extra inizia e venderle in primavera. Oppure considera di trasformare la tua fattoria in un asilo nido. Vendi alberi, piante da aiuola, piante perenni, piante annuali, bulbi e altro ancora. Puoi anche vendere fiori recisi coltivati ​​in campo per gli arrangiamenti o l'essiccazione.
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  Agroforestry

  

  Fattoria di alberi di Natale. Foto © Flickr user liljulier Agroforestry significa, fondamentalmente, alberi da agricoltura. Fattorie di alberi di Natale, bambù, legna da ardere, raccolte di semi di alberi e noci selvatiche sono alcune delle opzioni di questa categoria.
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  Allevamento

  

  Pavone. Foto © Flickr user fsteele770

  Il bestiame speciale è quello che non viene comunemente allevato. Ecco un elenco di alcuni potenziali animali: bovini, bufali, cervi, alci (per carne e palchi), fagiano, alpaca e lama, capre, cavalli (cavalli da tiro, miniature, animali esotici), visoni, muli e asini, conigli per carne , Conigli d'angora per capelli, vermi per compostaggio. Nella categoria di pollame: balut (uova di anatra parzialmente incubate), uova di pollo parzialmente sviluppate (per i mercati asiatici), anatre per carne e patè, colombe, oche, … più faraona, pavoni e pavoni, piccioni, tacchino e quaglie.

  Vai al 9 di 9 qui sotto.
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  Prodotti a valore aggiunto

  

  Candele di cera d'api. Foto © utente Flickr Beeswic Naturals

  Considera quali tipi di prodotti a valore aggiunto puoi realizzare nella tua azienda. Alcune idee includono: prodotti di cera d'api come candele, prodotti di propoli per la guarigione, prodotti a base di erbe fatti da erbe selvatiche o coltivate in fattoria come tinture, tè essiccati e salse. Kombucha, sidro dolce e duro, birra, vino, formaggio, pelli conciate, frutta secca, mobili, lana per la filatura o filato in filato e carne tinta e lavorata come la carne secca, salsa, sapone - le possibilità sono quasi infinite. Ecco alcune idee sui prodotti in … Ulteriori dettagli per iniziare:

  • Kombucha
  • Gelatina di sambuco, sciroppo e tintura