Tutto sui limoni e su come usarli
Come coltivare il limone (Settembre 2024)
I limoni aggiungono acido, che può aumentare gli altri sapori, e un sapore vivace e piccante agli alimenti. I limoni sono ricchi di vitamina C, folati, fibre e potassio. Guarda come scegliere i migliori limoni e come usarli di seguito.
Quasi tutti i limoni venduti in Nord America sono Eureka o Lisbona. Questi limoni sono così simili - di medie dimensioni, ovali, giallo brillante dentro e fuori, con un sapore piccante e luminoso - che sono cresciuti e confezionati insieme.
Un raccolto di limone Meyer molto più piccolo viene dalla California, dall'Arizona e … MORE Florida. I limoni Meyer sono più dolci dei limoni normali, con un aroma e un aroma simili all'arancia.
Continua a 2 di 8 qui sotto.Quando sono i limoni in stagione?
A differenza di altri agrumi, i limoni non hanno bisogno di una tonnellata di calore per maturare. Fioriscono e maturano contemporaneamente - cioè, avranno fiori e frutti sullo stesso albero allo stesso tempo. Gli alberi in zone particolarmente temperate possono avere maturazione del frutto per tutto l'anno (o quasi). Gli alberi commerciali, tuttavia, tendono ad essere raccolti 3 o 4 volte nella loro stagione, che è lunga circa 6 mesi. La maggior parte dei limoni (95%) coltivati negli Stati Uniti proviene dalla California e dall'Arizona, con i boschetti costieri della California che raccolgono verso la fine … PIÙ inverno attraverso l'inizio dell'estate e gli aranceti in Arizona in autunno e all'inizio dell'inverno.
Come acquistare e conservare i limoni
Come tutti i frutti, cerca i limoni che si sentono pesanti per le loro dimensioni. Inoltre, la storia delle vecchie mogli è vera: gli agrumi più piccoli sono più succosi. Per fortuna, la nostra cultura più grande è quella che ha ridotto anche gli agrumi più piccoli. Cerca frutti piccoli e pesanti senza lividi, tagli o imperfezioni che li faranno marcire o modellare rapidamente.
I limoni saranno più succosi se conservati a temperatura ambiente - solo in una ciotola sul bancone funziona alla grande. Manterranno più a lungo, però, se conservati senza imballaggio in … PIÙ plastica nel cassetto croccante del frigorifero.
Continua a 4 di 8 sotto.Come succhiare i limoni
Il succo di limone è il modo comune di usare i limoni.
Prendi più succo possibile dai limoni:
- Prendi limoni a temperatura ambiente
- Tira i limoni con fermezza su un bancone con il palmo della mano per sciogliere le sacche di succo
- Tagliare a metà e succo con un limone alesatore, o spremiagrumi
- O - il mio metodo preferito - tagliare in quarti, lasciando attaccato il gambo e spremere con le mani, usando le dita per allenare ogni pezzetto di succo (questo metodo anche sbianca le unghie, ammorbidisce il tuo cuticole e leviga la pelle)
Come usare interi limoni
Quando molte persone pensano di usare i limoni pensano al succo di limone. E il succo di limone ha usi infiniti. Ma i limoni sono anche un frutto intero. Non uno, forse, la maggior parte di noi prenderebbe in considerazione l'idea di mangiare fuori mano, ma comunque un frutto intero. Le sezioni di limone possono essere ottime in insalate altrimenti dolci, ei limoni conservati sono ammorbiditi e addolciti da una lunga immersione in succo di limone salato, rendendo la loro buccia non solo commestibile, ma deliziosa. Inoltre, i limoni possono essere utilizzati come detergenti, addolcitori e addolcitori completamente naturali e non tossici. MORE deodorizer.
Continua fino a 6 di 8 sotto.Come congelare i limoni
Le sacche di succo nei limoni scoppieranno se congelate i frutti interi. Fortunatamente, se sei disposto a separare i limoni dal loro succo e dal loro gusto, si congelano magnificamente.
Come congelare il succo di limone
Il succo di limone si congela molto bene. Quindi sentiti libero di spremere i limoni e congelare il succo - in quarts, tazze o cubetti di ghiaccio, qualunque importo funzioni meglio per te.
Come congelare la scorza di limone
La scorza di limone - la parte gialla brillante della buccia (non includere mai il midollo bianco amaro di sotto) - blocca anche molto … PIÙ bene. Grattalo via dai limoni prima di spremerli, congelalo in una piccola busta di plastica richiudibile e usalo in porzioni di cucchiaino da tè per aggiungere condimenti per insalate, zuppe o arrosti.
Altri modi per far durare i limoni
Puoi congelare il succo e / o la scorza, come descritto sopra, o fare limoni conservati per mantenere la bontà del limone intorno … oppure, puoi fare uno di questi tratta di tenere nell'armadio (o nel frigo se non vuoi occuparti di trattamento con acqua calda) se ti trovi inondato di limoni:
- Marmellata di arance
- Chutney di limone piccante
- Sottaceto piccante di limone Continua fino a 7 di 8 sotto.
Ricette dolci al limone
Non c'è quasi fine ai dolci usi per i limoni. Ecco alcuni dei miei preferiti:
- Lemon Bars
- Lemonade
- Lemon Drop Cocktails
- Lemon Pound Cake
- Lemon Meringue Pie
- Lemon Cagliata
- Lemon Sugar
Ricette al limone salate
I limoni sono più comunemente usati nei dolci, ma il succo di limone può essere l'acido perfetto per le preparazioni da insalata fatte in casa, e ha anche altri usi salati:
- Zuppa di limone all'uovo
- Finocchio Insalata al limone
- Condimento per insalata all'aglio limone
- Insalata al limone prezzemolo e conservato
Cosa rende i limoni Meyer diversi dagli altri limoni?
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