11 suggerimenti per una cucina più pulita e più sicura

Questi aggiornamenti rapidi e facili possono effettivamente migliorare la tua salute

1. Fori caulk e fessure in modo che i topi e gli insetti portatori di malattie non vengano a cercare un pranzo gratis.

2. Filtra la tua acqua potabile. I filtri a carboni attivi, che siano un lanciatore, un modello montato su rubinetto o sotto il lavandino, possono ridurre i livelli di piombo, cloro e altri contaminanti. Richiedi una copia del test annuale di qualità dell'acqua del tuo comune o usa un kit di test a casa, come il City Water Test Kit di Watersafe ($ 20; discovertesting.com), per controllarlo tu stesso. Mostrato a sinistra: il lanciatore di Pur's 2 Stage, il cui creatore dice che filtra persino l'atrazina, un killer (a partire da $ 15; purwater.com).

3. Sostituire i filtri del frigorifero prima della data di scadenza. Se il tuo frigorifero è dotato di un distributore di acqua, cambia il filtro ogni sei mesi, prima che l'accumulo di sedimenti inizi a sopraffarlo.

4. Eliminare i contenitori di plastica contenenti BPA che potrebbero lisciviare la sostanza chimica, un presunto rischio per la salute, specialmente per i bambini, in alimenti o bevande. Spostare i contenitori che hanno il numero 3, 6 o 7 sul fondo; vai su rubbermaid.com o tupperware.com per informazioni sui loro prodotti.

5. Tagliare i taglieri incrinati. Optare per quelli fatti di acero o di plastica dura in modo che i germi non hanno un posto dove nascondersi.

6. Pulire regolarmente le superfici di preparazione. Sfregare quei taglieri con acqua calda e sapone dopo ogni utilizzo.

7. Usa la tua cappa aspirante quando cucini. Ridurrà gli inquinanti atmosferici legati alla cottura, tra cui il monossido di carbonio e il biossido di azoto, e ridurrà l'umidità, che può favorire batteri e muffe. Prima che il gunk si accumuli sul filtro, pulirlo o sostituirlo.

8. Lascia asciugare accuratamente le piastre e l'argenteria per scoraggiare i batteri e lavarsi le mani prima di metterle via.

9. Scambia una ventola di ricircolo per uno sfiato esterno in modo che inquinanti e odori possano uscire in modo pulito.

10. Optare per un lavello o un contatore di rame. Il metallo è naturalmente antimicrobico.

11. Contrastare i contatori di pietra con un prodotto a basso contenuto di COV.