Le 10 migliori ricette cinesi per frullare pollo

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Un pollo fritto in padella è perfetto per i fine settimana intensi. Mentre i petti di pollo sono più popolari per la frittura, si possono usare cosce o anche un intero pollo tagliato. Assicurati di tagliare il pollo in pezzi uniformi in modo da cuocere in modo uniforme, marinare fino a renderli morbidi e adagiare il pollo nel wok o nella padella. Ecco le ricette più popolari di pollo saltati in padella dall'ex esperto di cibo cinese Rhonda Parkinson e da me.

1. 10 delle migliori e più popolari ricette cinesi di frittura. Il pollo oltre ad essere economico è salutare e delizioso, perfetto per mescolare le fritture Kung Pao Chicken

In questa versione più salutare del pollo tradizionale Kung Pao, il pollo viene saltato in padella anziché fritto, riducendo il contenuto di grassi.

Le arachidi utilizzate in questa ricetta devono essere fritte o tostate. Un consiglio di cucina; se vuoi friggere le noccioline, friggi sempre le noccioline dall'olio freddo. Questo renderà il croccante di arachidi e ridurrà le possibilità di cuocerlo troppo.

2. Moo Goo Gai Pan

Ecco il popolare ristorante cinese / piatto da asporto, composto da pollo a fette e funghi freschi, abbinato a un assortimento di altre verdure (germogli di bambù, castagne d'acqua, peperoni, carote e sedano) e saltati in padella in una salsa aromatizzata all'ostrica.

3. Pollo finale saltato in padella

Pollo, anacardi e castagne d'acqua sono cucinati in una salsa saporita in questa ricetta di pollo saltati in padella.

Questa ricetta è stata presentata da Alex Smith e questa ricetta funziona anche molto bene con la carne di manzo.

4. Pollo all'aglio Stir-fry

Il petto di pollo viene condito con aglio fresco e pasta di peperoncino in questo piatto semplice e veloce. Puoi anche usare i filetti di coscia di pollo.

5. Pollo agli anacardi

Gli anacardi tostati aggiungono il tocco finale a questo pollo e verdure saltati in padella.

Dona a questo piatto un aroma di nocciola e una consistenza croccante. La salsa Hoisin è usata anche in questo delizioso piatto in padella. Puoi trovare la salsa Hoisin nei principali supermercati o supermercati cinesi / asiatici.

6. Pollo con asparagi Stir-fry

Ecco un divertente piatto fusion che unisce ingredienti cinesi e tailandesi.

7. Pollo di Chengdu

Questo piatto piccante prende il nome dalla capitale della provincia del Sichuan, nella Cina occidentale. La pasta di fagioli di peperoncino è uno degli ingredienti principali di questo piatto. Il passato di peperoncino è fatto con semi di soia fermentati e peperoncini frantumati.

8. Pollo rimanente con peperoni rossi e verdi

Questo facile soffriggere funziona anche bene con gli avanzi di tacchino.

Pollo saltato in padella con peperoni è un'altra ricetta per quelle notti in cui non hai il pollo avanzato a portata di mano.

9. Pollo mongolo

La salsa di ostriche conferisce sapore alla marinata, mentre la salsa hoisin dona un sapore dolce e speziato alla salsa fritta.Potete servirlo con una verdura verde al vapore e spaghettini freschi e densi che sono stati saltati in padella con salsa di soia e zucchero.

10. Pollo al mango Stir-fry

Questa ricetta ha il sapore del frutto di mango tropicale. L'anice stellato è disponibile nei principali supermercati, supermercati cinesi / asiatici.

Oltre a tutte le ricette di pollo saltate in padella sopra. Sanbeiji / Three Cup Chicken è un'altra ricetta popolare e deliziosa di pollo cinese da provare.

Il pollo a tre tazze si è evoluto in una tazza di vino di riso, una tazza di salsa di soia e una tazza di olio di sesamo tostato. L'odore e il sapore di questo pollo da tre tazze è semplicemente divino. Gli altri ingredienti importanti sono il basilico tailandese e lo zenzero, ma se riesci a procurarti il ​​basilico thailandese. Puoi invece usare il basilico normale.

Modificato da Liv Wan