Ricetta per casseruola di pasta di tonno classica senza zuppa

Questo classico casseruola di tonno è una classica miscela di tonno, pasta e una salsa saporita fatta in casa (senza zuppa!). Ho usato piselli scongelati surgelati in questo piatto, ma sentitevi liberi di usare verdure miste surgelate leggermente cotte o una miscela di piselli e carote.

Servi questo invitante casseruola di noodle di tonno con insalata o pomodori e cetrioli affettati freschi.

Se non sei un fan dei funghi, lasciali fuori, o fai soffriggere alcune cipolle o sedano per sostituirli.

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Di cosa avrai bisogno

• 8 once di pasta all'uovo
• 4 cucchiai di burro
• 8 once di funghi a fette
• 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1 tazza e mezzo di latte
• 1/2 tazza di maionese
• 1 1/2 tazze di piselli surgelati (scongelati)
• 2 scatole (da 5 a 6 once ciascuna) di tonno ( sgocciolato e sfaldato)
• Topping:
• 1 1/2 tazze di briciole di pane fresco *
• 2 cucchiai di burro (fuso)

Come renderlo

1. Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare leggermente una teglia da 2 quarti o spruzzare con
2. Cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua calda.
3. Nel frattempo, in una casseruola media a fuoco medio, sciogliere 4 cucchiai di burro. Cuocere i funghi a fette fino a doratura e tenere, quindi incorporare la farina. Cuocere, mescolando, per circa 1 o 2 minuti. A poco a poco aggiungere il latte e continuare la cottura, mescolando, fino a quando addensato. Mescolare la maionese, i piselli surgelati, il tonno e il peperoncino sgocciolato. Portare a ebollizione e continuare la cottura, mescolando, per 1 minuto in più.

1. Unire la miscela di salsa con le tagliatelle e mescolare per fondere completamente gli ingredienti. Trasforma nella teglia preparata.
2. In una piccola ciotola, unire le briciole di pane con burro fuso. Cospargere la casseruola.
3. Cuocere per 25 minuti o fino a quando la casseruola è frizzante e la copertura è dorata.

* Suggerimenti per esperti

Il pane appena sfornato diventa un po 'stantio, lo frantuma e lo trasforma in un robot da cucina fino a quando viene macinato finemente. Congelare le briciole in una busta per alimenti e usare come necessario per casseruole o altri piatti che richiedono briciole di pane.

Per le briciole di pane tostato, distribuire le briciole su una teglia da forno bordata e cuocere in forno preriscaldato a 325 F (165 C / Gas 3) per circa 12-14 minuti, fino a doratura e croccantezza. Guarda come preparare briciole di pane tostato per idee di gusto.

Variazioni

• Sostituire gli anelli di cipolla fritti o le patatine fritte francesi per la copertura della mollica di pane imburrata.
• Al posto dei funghi, rosolate 1/2 tazza di sedano a fette sottili o una combinazione di sedano con 1/4 di tazza di cipolla tritata.
• Aggiungi 1 tazza di formaggio grattugiato alla salsa addensata prima di aggiungere la maionese.