Crema di pollo o zuppa di tacchino Ricetta
Pollo alla crema (Settembre 2024)
A volte una zuppa semplice è più attraente in una notte fredda. Non puoi essere più semplice di questa semplice crema di zuppa di pollo o di tacchino.
Sia che serviate questa zuppa come primo piatto per la famiglia o gli ospiti o come parte di un accostamento casuale con panini, è una buona opzione, e facile da contrattare.
Questa ricetta può essere trovata in "The New Doubleday Cookbook" di Jean Anderson e Elaine Hanna.
Di cosa avrai bisogno
- brodo di pollo o tacchino da 1 quarto
- 1 tazza di panna pesante
- 1/4 di cucchiaino di sale, o da assaggiare
- 1/8 cucchiaino di pepe bianco
- 1/8 cucchiaino di noce moscata o macis
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato o erba cipollina
Come renderlo
- Portare il brodo a bollore e mescolare lentamente la crema.
- Aggiungi sale a piacere, pepe e noce moscata.
- Coprire e lasciare maturare a fuoco basso per circa 10 minuti.
- Servire caldo o freddo ghiacciato, condito con prezzemolo tritato.
Variazione
Per l'homestyle, una grossa crema di pollo o zuppa di tacchino, fare una salsa di panna, sostituire una tazza di metà e metà per la crema pesante e aggiungere il brodo. Cuocere fino a quando addensato, mescolare le spezie insieme con pollo, tacchino, patate, piselli e / o carote tagliate e cotte.
Abbinamenti sandwich
Servire una crema di zuppa di pollo o tacchino per il pranzo durante il fine settimana o per una cena informale di una settimana con uno spettacolare sandwich che completa i suoi sapori semplici e sottili.
Un panino al pollo al pesto aggiunge un tocco italiano, mentre il formaggio grigliato con il tacchino sul lievito madre lo trasforma in un pasto confortevole. Per qualcosa del sud, prova i panini alla griglia con pollo e formaggio pimiento su pane francese croccante.
Per un po 'di calore messicano, metti insieme un panino di chipotle, pollo, avocado e formaggio Monterey Jack. Oppure impila il pane a lievitazione naturale con fette di avocado, pomodoro, pancetta e lattuga, condita con una bella cucchiaiata di maionese.
Panini club classici - fette di pancetta croccante, pomodori, lattuga e tacchino con maionese su pane bianco di campagna - sempre ottimo con crema di pollo o zuppa di tacchino. Puoi sempre ricorrere all'insalata di pollo al bianco o al pane francese o al più semplice, pollo freddo o sandwich di tacchino con lattuga, sale, pepe e maionese su pane bianco tenero. Trasforma alcuni di questi classici in qualcosa di un po 'più sofisticato cambiando il pane in rotoli di brioche, pane asiago, pasta madre, francese o italiano.
Puoi, naturalmente, sostituire il pollo con il tacchino o il contrario in una di queste idee da sandwich.
Aggiungi sottaceti e patatine (se completano il panino), e hai te stesso un pasto con i migliori ingredienti che potrebbero farti ricordare che le cose semplici della vita sono sempre le migliori.
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