I fantastici spot di Amsterdam per i buongustai

I migliori pasticcini di Amsterdam

Prendi la tua torta di mele e mangiala anche tu, in questi panifici e pasticcerie decadenti:

• De Taart van Mijn Tante (Ferdinand Bolstraat 10) è un over - il negozio di tè che offre un menu di torte faaabulous in ambienti uber-kitsch. Oh, e se stai progettando di legare il nodo ad Amsterdam, organizza per farli fare la tua torta nuziale.
• Per sedersi e mangiare, De Bakkerswinkel (Roelof Hartstraat 68) cuoce la migliore cheesecake della città e fa rizzare i tè più incredibili.
• Gebroeders … MORE Niemeijer (Nieuwendijk 35) è il posto ideale se desideri qualcosa di dolce e francese, e. g. tartelette al cedro, finanzieri alla moda o cannelé.
• La Pompadour Patisserie (Huidenstraat 12) è una panetteria e una sala da tè dal fascino antico nella pittoresca area di Jordaan. Ammirate gli interni del XVIII secolo, mentre vi fermate per un caffè e una torta dopo un'intensa giornata di shopping.
• Per le signore che sgranocchiano, o da qualche parte per portare via un delizioso pezzo di paradiso commestibile, c'è Patisserie Kuyt (Utrechtsestraat 109-111).
• Small World Catering (Binnenoranjestraat 14) rende la torta di carote più bizzarra della città.
• Winkel (Noordermarkt 43) vende la migliore torta di mele di Amsterdam. È sempre speronato qui, quindi dovrai lottare per raggiungere un posto a sedere, ma significa anche che le torte sono sempre appena sfornate e servite calde, direttamente dal forno. Richiedi la panna montata!

I migliori ristoranti di Amsterdam per la cucina tradizionale olandese

Dopo una lunga storia d'amore con tutte le cose straniere, gli chef di Amsterdam hanno riscoperto le semplici gioie della cucina locale olandese. Alcuni servono graffe tradizionali come stamppot e draadjesvlees in tutta la loro gloria Ye Old Dutch, mentre altri offrono una nuova interpretazione dei piatti tradizionali, e vari ristoranti hanno reinterpretato la definizione stessa di cibo olandese usando prodotti regionali e ingredienti vecchio stile in nuovissimi modi. Per un trattamento olandese che farà per farti sorridere … Più in faccia, prova i nostri 10 migliori ristoranti di Amsterdam per la cucina olandese.

Tipico bar Brown Cafe

Il ristorante Greetje (Peperstraat 23-25) presenta anche un tipico bar in stile caffetteria marrone di Amsterdam. Goditi un drink qui prima di cena o prova uno dei tradizionali liquori dopo cena di Amsterdam dalla distilleria A. van Wees (Driehoekstraat 10). Per il vero affare, visita uno dei famosi brown cafes di Amsterdam:

• 't Arendsnest (Herengracht 90) vende oltre 600 tipi di birra olandese (molti sono stagionali).
• De Bekeerde Suster (Kloveniersburgwal 6-8) produce birra artigianale in loco.
• Cafe Belgique … MORE (Gravenstraat 2) serve principalmente birra belga.
• Cafe Eijlders (Korte Leidsedwarsstraat 47) è un bell'antico caffè marrone vicino a Leidseplein, dove troverai ancora il servizio di vecchia scuola.
• Cafe Gollem (Raamsteeg 4) è uno specialista di birra belga, con oltre 150 varietà in offerta.
• Cafe Hesp (Weesperzijde 130) è in circolazione dal 1890 ed è un meraviglioso esempio del suo genere.
• De Sluyswacht (Jodenbreestraat 10) è un must-see, se ti piace la birra o no. La casetta di questo ex custode della serratura, di fronte alla casa di Rembrandt, è semplicemente troppo affascinante per le parole e offre splendide viste sul canale storico De Oude Schans .
• 't Smalle (Egelantiersgracht 12) è uno dei più bei caffè marroni dell'area di Jordaan. Vale la pena aspettare i posti sul lato del canale.
• Brouwerij 't Ij (Funenkade 7) produce la propria birra biologica, che può essere campionata in un mulino a vento storico. I posti a sedere all'interno sono limitati, ma è possibile acquistare birra e parcheggiare vicino al canale in estate.
• Degustazione di liquori:
• A. La distilleria van Wees ((Driehoekstraat 10) ha una gamma di liquori tipici olandesi e contiene anche alcuni interessanti "profumi del cibo".
• Wynand Fockink (Pijlsteeg 31). Il posto dove assaggiare autentici liquori olandesi e una fantastica selezione di genevers .

Migliori panifici di Amsterdam

• Hartog's (Ruyschstraat 56 / cnr Wibautstraat) dovrebbe essere il vostro primo punto di riferimento se siete alla ricerca di sano pane olandese.Questa panetteria artigianale nella zona di Oost di Amsterdam è specializzata in I prodotti da forno integrali e persino i mulini hanno la loro farina: hanno tutto, dal pane integrale ai croissant e ai biscotti di grano integrale.Il panificio è estremamente popolare tra i buongustai, quindi andateci presto.
• Gebroeders Niemeijer (Nieuwendijk 35 ) vende una varietà di autentici francesi … PIÙ pane e croissant e brioche.
• Le Fournil de Sebastien (Olympiaplein 119) cuoce baguette in città Il proprietario francese proviene da una lunga serie di fornai artigianali, e le lunghe file qui dovrebbero dimostrare che lui sa quello che sta facendo.
• Vlaamsch Broodhuys (Haarlemmerstraat 108) offre pane autentico nella tradizione francese. Una gioia da vedere e da mangiare.
• Le Pain Quotidien (Cornelis Troostplein 4hs) è il posto in de Pijp per un buon pane (anche la domenica!).

Dove acquistare il cioccolato ad Amsterdam

• Anche se è diventato un po 'uno dei preferiti dai turisti, abbiamo ancora un debole per i bonbon di Puccini Bomboni (Staalstraat 17 e Singel 184). Che tu preferisca i sapori provati e testati (caramello, cognac o noce) o che tu sia un chocoholic con un senso di avventura (anice, gin o tamarindo), c'è sicuramente qualcosa da soddisfare. Oltre ai loro deliziosi bonbon fatti a mano, contengono anche cacao, granelli e altre delizie al cioccolato.Loro avvolgono amorevolmente queste bellezze così … PIÙ splendidamente - in una confezione viola lucida con un fiocco - che i loro bonbon fanno un regalo davvero delizioso.
• Chocolatl (Hazenstraat 25a) è uno dei nostri nuovi negozi di cioccolato preferiti ad Amsterdam. Il negozio è specializzato in barrette di cioccolato internazionali di alta qualità. Troverai di tutto, dal bar al cioccolato al 100% del famoso cioccolatiere francese Francois Pralus, ai bizzarri set di sushi al cioccolato di Summerbird, al barattolo di cioccolata di sardine al cioccolato di Cluizel e al bacon al cioccolato dei Vosgi. Il proprietario Eric Spande non è solo simpatico, ma anche estremamente informato sui suoi prodotti. Un piacere raro.
• Van der Donk Fine Chocolates (Nieuwe Spiegelstraat 72) è un'altra aggiunta recente alla scena della cioccolata della città. E, come Chocolatl, il negozio è specializzato in esclusivi marchi internazionali di cioccolato, tra cui Dean & Deluca, Fine & Raw, Donna Elvira, Venchi, Amadei, Guimauve e Duffy's Chocolate.
• Metropolitan Deli (Warmoesstraat 135) per i famosi (e spesso innovativi) bonbon di Kees Raat, i pasticcini e il gelato italiano autenticamente delizioso.
• Van Soest Chocolatier (Utrechtsestraat 143) rende le migliori lettere di cioccolato Sinterklaas della città, confezionate in meravigliose confezioni color cioccolato, oro e turchese.
• Se stai cercando qualcosa di diverso, prova Unlimited Delicious (Haarlemmerstraat 122). Il negozio è rinomato per i loro bonbon insolitamente aromatizzati, come il tamarindo e il sambal, il caramello e la caienna, il tamarindo e il sale marino.
• La Cioccolateria e Pasticceria Van Velze (Eerste Oosterparkstraat 7) offre bonbon fatti con il cacao certificato Rainforest Alliance ™ in sapori insoliti come il peperoncino dolce e l'amaranto, finocchio e Guinness (un cenno alla proprietaria irlandese, senza dubbio) oltre al classico quelli come il lampone, lo champagne o la cannella. Possono anche preparare cioccolato senza zucchero o senza lattosio su richiesta.

Altre opzioni dolci

• Poptasi Pastry (Gerard Doustraat 103) produce i migliori macarons della città.
• Papabubble (Haarlemmerdijk 70) vende caramelle fatte a mano che sono quasi troppo belle da mangiare.
• Con 10 filiali in tutta Amsterdam, vendendo circa 1,5 milioni di misurini di gelato all'anno, Ijscuypje produce il suo delizioso gelato secondo il metodo belga con panna, latte fresco e ingredienti naturali. I loro sorbetti di frutta rinfrescanti sono fatti con frutta fresca e succhi senza ingredienti artificiali e additivi.

Migliori negozi di pentole e librerie di Amsterdam

Alla ricerca di (semi) pentole professionali e degli ultimi gadget da cucina? Questi sono i miei negozi di posate preferiti di Amsterdam:

• Duikelman (Ferdinand Bolstraat 68) offre il meglio del meglio per gli chef professionisti esigenti e l'aspirante Jamie Olivers allo stesso modo. Ma a parte la loro selezione sterlina - dalle grattugie di microplane ai libri di cucina ai forni professionali di grande effetto - è il loro servizio che mi tiene fedele (specialmente per i grandi articoli di biglietti).Duikelman è un'azienda a conduzione familiare e forse è per questo motivo … MAGGIORE attenzione al servizio e un genuino interesse nel rispondere alle tue domande e nel fornire i migliori consigli possibili sono di serie. Non dimenticare di dare un'occhiata al negozio di libri di cucina di Duikelman, proprio dall'altra parte della strada.
• De Pittenkoning al largo del marchio Albert Cuyp offre linee di alta gamma a prezzi ragionevoli.
• Deksels! (Haarlemmerdijk 129), un delizioso piccolo negozio di articoli da cucina nella zona di Jordaan con una gamma ben selezionata.
• Studio Bazar offre un servizio scadente, ma una grande selezione di prodotti di tendenza.

Specialist Cookbook Stores

• De Kookboekhandel (Haarlemmerdijk 133).
• Mevrouw Hamersma (Gerard Doustraat 226).
• Books for Cooks (Oudemanhuispoort) offre una selezione in continua evoluzione di oggetti da collezione e libri di cucina usati.

I migliori mercati all'aperto di Amsterdam

Adoro i mercati degli agricoltori biologici che si tengono il sabato sul Nieuwmarkt (all'ombra del Waag nel centro storico) e il Noordermarkt (nell'area di Jordaan, sulla piazza che porta lo stesso nome). Le ricche esposizioni di frutta, verdura, formaggio, pane e altro ancora mi ricordano l'abbondanza di quelle nature morte del XVII secolo nel Rijksmuseum della nostra città.

C'è anche qualcosa da dire per un mercato storico come l'Albert Cuyp che è stato aperto 6 giorni a settimana per oltre un centinaio … PIÙ anni, vieni pioggia o sole. Il mercato Albert Cuyp (su Albert Cuypstraat) è un'istituzione di Amsterdam, con fantastici pesci freschi, frutta, verdura e tutto ciò che il tuo cuore più goloso potrebbe desiderare.

Migliori pescivendoli e macellai di Amsterdam

Negozi di pesce preferiti

• Vishandel Firma Tel (Kloveniersburgwal 13) è il più grande importatore di frutti di mare dei Paesi Bassi e offre una vasta selezione di frutti di mare. Se non ce l'hanno, di solito sono più che disposti a ordinarlo per te.
• Ci sarà sicuramente qualcosa per te nelle pescherie del mercato di Albert Cuyp. Offrono pesce locale fresco di giornata, nonché varietà e molluschi esotici provenienti da tutto il mondo. Certo, l'aringa dovrebbe essere il tuo go-to-guy quando si tratta di aringhe … PIÙ stagione (da giugno).
• La Frank's Smoke House (Wittenburgergracht 303) produce il miglior pesce e frutti di mare affumicati di hickory in città. Offrono anche una selezione di chutney, piatti della gastronomia e regali culinari.
• Il supermercato Marqt è dove andiamo quando non abbiamo il tempo di arrivare al mercato. Il Marqt sulla Utrechtsestraat vicino a noi è aperto fino alle 21:00 e offre un banco di pesce ben fornito (e macelleria).

I migliori macellai

• Chris Kip sul mercato Albert Cuyp (vedi sopra) si prenderà cura di tutte le esigenze del pollame, con pollo, anatra, tacchino, grasso d'oca e altro ancora.
• Fred & Yolanda de Leeuw (Utrechtsestraat 92) offrono prelibatezze prelibate come la carne di manzo Wagyu, pollame di Bresse e i migliori salumi, con prezzi abbinati.Hanno anche un banco gastronomia con spuntini e piatti pronti.
• Natuurslagerij Rob Rijks offre una buona selezione di carne e pollame biologici allevati con cura per l'uomo, gli animali e l'ambiente. Ogni sabato troverai questo macellaio biologico sul mercato dei contadini di Noordermarkt.