Come scegliere le capre da carne per la piccola fattoria

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Se allevate capre per la carne, potreste chiedervi quale razza sia la migliore per il piccolo contadino. Mentre è possibile, naturalmente, allevare qualsiasi razza di capra per la carne, le razze specifiche sono focalizzate sull'aumento di peso rispetto alla produzione di latte, così come altre caratteristiche che rendono la razza più desiderabile per la produzione di carne.

Se stai allevando capre per la carne, non hai bisogno di comprare una capra da spettacolo - in effetti, non dovresti.

Mostra capre e capre di carne allevate in modi completamente diversi. Non è necessario acquistare azioni registrate. La maggior parte dei produttori di carne troveranno un buono e completo riproduttore e lo allevano con la razza mista. Trovare il mercato giusto per la tua carne di capra determinerà quali qualità desideri nei bambini.

• Come acquistare una capra

Boera

Le capre boere sono state allevate in Sud Africa per la carne e sono state selezionate per una forma corporea superiore, un alto tasso di crescita e fertilità. Hanno telai di grandi dimensioni. Sono bianchi e bruno-rossastri, o tutti rossi, a pelo corto e con segni neri, marroni o rossi sulla testa e sul collo. Hanno corni corti che sono curvi vicino alla testa.

Spagnolo

Prima che le capre boere diventassero disponibili negli Stati Uniti alla fine degli anni '80, le capre spagnole erano la razza di capre standard, specialmente nel sud. Queste capre sono discendenti di capre portate da esploratori spagnoli. Sono di medie dimensioni e allampanati, per lo più a pelo corto, e sono disponibili in tutti i colori.

Hanno corna lunghe e spesso tortuose.

Pennello

Sono una miscela di razze adattabili e resistenti. Si chiamano anche collina, radica, legno o capre nativi. Sia la capra spagnola sia la capra sono più un tipo di capra che una razza reale e definita.

Tennessee svenimento capra

Tennessee Le capre svengono, infatti, dal Tennessee e sono anche chiamate capre miotoniche, capre nervose, capre di legno o capre leghe rigide.

Quando spaventati, queste capre diventano rigide e "svengono" o cadono. Le capre miotoniche sono resistenti, fertili e hanno una lunga stagione riproduttiva.

Kiko

Di grandi dimensioni, bianco, resistente e in grado di prosperare in pessime condizioni, la Kiko è stata sviluppata in Nuova Zelanda e portata negli Stati Uniti negli anni '90. I kikos sono rigorosamente a base di carne e producono capre.

Se disponi di una vasta gamma disponibile, Kikos potrebbe essere una razza più economica rispetto ai Boeri che puoi allevare.

Pigmeo

Le capre pigmeo sono per lo più animali domestici, ma hanno un potenziale per la carne perché hanno un corpo compatto e carnoso e sono fertili fuori stagione.

Croci di capra da latte

Spesso le razze di capra da latte come Nubian, Alpine, Toggenburg e Saanen sono incrociate con boeri per la produzione di carne.

Altre croci

Ci sono anche alcuni nuovi incroci disponibili in quanto le capre di carne stanno crescendo in popolarità.Alcune delle nuove razze di capre più comuni includono:

• Moneymaker. I moneymaker sono un incrocio tra razze Sannen e Nubian, poi allevati con boeri.

• Texmaster. Si tratta di una razza di taglia media, un incrocio tra Boers e Tennessee Fainting Goats sviluppata in Texas da Onion Creek Ranch.

• Savanna. Questa razza resiste al caldo e alla siccità. Sono muscolosi e hanno un cappotto bianco corto con un sottopelo di cachemire per aiutarli a stare al caldo negli inverni più freddi. Altamente adattabile alle varie condizioni atmosferiche, è una buona scelta per i posti con le sfide del tempo. Fanno ottime madri.