Come raffreddare i bicchieri per cocktail e bevande miste

Metti alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere mentre prepari il tuo cocktail. Martin Barraud / OJO Images / Getty Images

Un bicchiere freddo è una delle chiavi per fare un ottimo cocktail e raffreddare i bicchieri dovrebbe essere uno dei primi passi da fare quando si fa un drink. Utilizzando un vetro refrigerato, i tuoi cocktail rimarranno freschi e freschi più a lungo e il gelo aggiunge una bella estetica alla presentazione finale.

Si raccomanda di glassare tutti gli occhiali highball e da cocktail, anche se si fa solo un rapido brivido. È un passaggio semplice e non ti pentirai mai di usare un vetro refrigerato.

Ci sono tre modi comuni per raffreddare il vetro …

Basta congelarlo

Metti il ​​bicchiere nel freezer per un paio d'ore o il frigorifero per 3-4 ore. Togli gli occhiali appena prima di versare la bevanda.

Se lo spazio lo consente e si desidera assicurarsi di avere sempre a portata di mano un vetro refrigerato, designare un punto in cui conservare almeno un paio di occhiali in modo permanente. Assicurarsi che ritornino dopo la pulizia.

* Questo metodo è il modo preferito per rilassarsi perché il vetro rimarrà più freddo.

Usa un secchiello per il ghiaccio

Se un frigorifero non è disponibile, riempire un secchiello del ghiaccio con ghiaccio e immergere la ciotola del bicchiere a testa in giù nel ghiaccio. Lasciare questo set per 15-30 minuti per un brivido veramente buono.

Give It the Quick Chill

Se non hai il tempo di raffreddare un bicchiere usando uno di questi due metodi, riempi il bicchiere di ghiaccio rotto o frantumato e agitalo. Lascia che si sieda mentre mescoli la bevanda. Scarica il ghiaccio e versa la bevanda nel bicchiere.

• Il vortice funziona bene con bicchieri da cocktail, facendolo raffreddare fino all'orlo.
• Per gli occhiali highball, old fashioned e collins, riempirli sul bordo con ghiaccio per alcuni minuti e poi scaricare il ghiaccio.

* Questo è un buon passo veloce da fare anche con gli occhiali che hai già raffreddato per assicurarti che il freddo duri.

Questo è uno spreco di ghiaccio?

Pensa a questo: qual è l'unica cosa che è sempre a portata di mano da un barista?

È il cestino del ghiaccio. Ammettiamolo, il ghiaccio è economico e è essenziale fare quasi tutte le bevande che mescolerai. Pertanto, il brivido veloce non è davvero uno spreco di ghiaccio.

Se vuoi guardarlo in un modo diverso, pensa al liquore che stai sprecando mescolando quello che può diventare una bevanda inferiore. Nessuno gode di una bevanda che si scalda o si abbassa prima di aver finito e questo semplice passaggio lo combatte.

Quando si tratta di martini e altre bevande alcoliche, non c'è ghiaccio per mantenere la bevanda fresca. Tutto ciò che puoi fare per mantenerlo come rinfrescante sull'ultimo sapore come lo era il primo è una situazione vincente.

Che dire dei cocktail caldi?

La temperatura dei bicchieri deve sempre corrispondere alla temperatura della bevanda. Proprio come faresti raffreddare un bicchiere da bere freddo, riscalda il bicchiere per un cocktail caldo. Questo può essere fatto rapidamente riempiendo un bicchiere con acqua calda mentre fai la bevanda.