Ricetta per torta di zucca vegana senza glutine

Non c'è motivo di aggiungere qualcosa contenente glutine o additivi in ​​una torta di zucca, e questa semplice ricetta di torta di zucca vegana senza glutine lo dimostra. Realizzato con nient'altro che zucca, latte di soia, le solite spezie di torta di zucca, vaniglia e un po 'di amido di mais per aiutarlo a preparare, questo è un dessert che tutti possono gustare, indipendentemente dalle loro preferenze dietetiche.

Quando si tratta di celebrare le vacanze e mangiare i gustosi e tradizionali cibi di conforto che vengono con loro, avere restrizioni dietetiche non significa che non si possa apprezzare. Solo perché segui una dieta vegana e / o glutine non significa che non puoi goderti le vacanze. Dopo tutto, il pasto non riguarda solo il tacchino. Con ricette come questa, è possibile avere un Ringraziamento vegetariano senza glutine completo di tutti i tuoi cibi preferiti preferiti.

Cosa ti servirà

• 1 (15 once) può zucca
• 1 tazza di latte di soia
• 3/4 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di amido di mais > 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 cucchiaini di torta di zucca (vedi note sotto)
• 1 crosta di torta senza glutine
• Come farla

Preriscaldare il forno a 425 F.

1. Aggiungere tutti gli ingredienti insieme. Mescolare lentamente a velocità media per 3 o 4 minuti.
2. Versare nella crosta di torta senza glutine da 9 pollici e cuocere 15 minuti.
3. Spegnere il forno a 350 F. Cuocere altri 45-50 minuti.
4. Lascia raffreddare.
5. Conservare in frigorifero 30 minuti prima di servire.

Note:

Le spezie della torta di zucca possono essere acquistate nel corridoio delle spezie della maggior parte dei negozi di alimentari, ma è anche possibile crearne di proprie. Per fare ciò, basta combinare 3 cucchiai di cannella in polvere, 2 cucchiaini di zenzero macinato, 2 cucchiaini di noce moscata, 1 1/2 cucchiaini di pimento macinato e 1 1/2 cucchiaini di chiodi di garofano in una piccola ciotola, barattolo o contenitore e utilizzare quanto le tue ricette preferite richiedono.

Le croste di torta pronte per celiaci possono essere trovate in alcuni negozi di alimentari, ma fare la tua è facile come torta! Ecco come: basta combinare 1/2 tazza di accorciamento, 1 tazza e mezzo di farina di riso e 4 cucchiai di acqua fredda, rotolare in una palla, quindi stenderla in una crosta sottile e rotonda e metterla nella tortiera, facendo scorrere i bordi per la presentazione.

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