Pollo Pasta Primavera di pollo
Pasta Primavera con pollo (Settembre 2024)
Questa colorata pasta monoporzione è veloce, semplice e soddisfacente. Lascia che i rigatoni cucinino mentre prepari il resto, poi metti da parte la pasta al dente per far saltare l'aglio, il pollo e le verdure, cucinando velocemente per ottenere un finale tenero e croccante. Gettato insieme con parmigiano grattugiato, è sia equilibrato e confortante.
Di cosa avrai bisogno
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 2 petti di pollo, tagliati a pezzi o tender
- 2 tazze di asparagi, rimuovi Termina e trita
- 1 tazza di pomodorini
- 1 tazza di carote tagliate a fette
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di peperoncino rosso
- 4 tazze di pasta a scelta > 1 tazza di parmigiano fresco
Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio-alto
- Aggiungere l'aglio e cuocere fino a dorato e fragrante
- Aggiungere pollo e cuocere fino a
- Aggiungi asparagi, pomodori, carote, sale e pepe. Cuocere fino a quando gli asparagi e le carote non saranno ammorbiditi e cotti.
- Aggiungi pasta e parmigiano. Mescola per combinare e sciogliere il formaggio. Aggiungere più sale e pepe a piacere.
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