Velluto cioccolato congelato è una ricetta dessert favoloso

Ho avuto un desiderio per questo tipo di ricetta per un po '. Stava ribollendo nella mia testa. Ho guardato attraverso vecchi libri di cucina della chiesa per trovare qualcosa, dato che la ricetta è un po 'antiquata, e ho messo insieme questo meraviglioso trattamento combinando alcune idee e aggiungendo i miei tocchi personali.

Frozen Chocolate Velvet è proprio questo - un dessert al cioccolato ghiacciato con la consistenza del velluto. È ricco, morbido, cremoso e assolutamente delizioso. Ho accoppiato il ripieno con briciole di biscotti ricoperti di cioccolato fuso - un trucco usato per fare lo "scricchiolio" nelle torte gelato.

Questo dolce serve una folla, ed è perfetto per intrattenere dal momento che è così ricco e deve essere fatto in anticipo. Dal momento che il deposito non è gelato e non è un budino o un ripieno, non si congela molto forte e non si scioglie in una pozzanghera se rimane a temperatura ambiente per un po '.

Rimuovere dal congelatore circa 10 minuti prima di tagliarlo. Taglia piazze abbastanza piccole, dato che è molto ricco. Questa ricetta dovrebbe servire circa 16 persone, o meno se alcune persone vogliono secondi! Resterà nel congelatore per circa una settimana, se dura così a lungo.

Cosa ti servirà

• 1 (14 once) pacchetto biscotti al cioccolato, schiacciati
• 1 (11 once) pacchetto di gocce di cioccolato al latte
• 3 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di arachidi o olio di cartamo
• 2 tazze di panna da montare pesante
• 1/4 tazza di zucchero a velo
• 1/4 tazza di cacao in polvere
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 2 (8 once) pacchetti di crema di formaggio, ammorbidito
• 1 (14 once) può addolcire latte condensato
• 1-1 / 2 tazze (12 once) sciroppo di cioccolato

Come realizzarlo

Mettere le briciole di biscotti in una grande ciotola.

In una ciotola media per microonde, combinare gocce di cioccolato, burro e olio. Microonde ad alta potenza per 1 minuto. Togliere dal microonde e mescolare. Continuare a microonde per intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ogni intervallo, fino a quando la miscela è liscia.

Versare la miscela di scaglie di cioccolato fuso sopra le briciole di biscotti e mescolare per ricoprire. Stendere su una teglia per biscotti in carta pergamena e conservare in frigorifero fino a quando non è ben salda.

Rompere in piccoli pezzi e refrigerare di nuovo.

In una ciotola media, unire la panna, lo zucchero a velo, la polvere di cacao e la vaniglia e battere fino a formare picchi rigidi.

In una ciotola grande, sbattete la crema di formaggio con gli stessi battitori fino a renderli morbidi e soffici. Battere gradualmente il latte condensato zuccherato, raschiando i lati della ciotola, fino a renderlo morbido.

A poco a poco battere nello sciroppo di cioccolato fino a che liscio. Incorporare la miscela di panna montata.

Distribuire circa 2/3 delle briciole di biscotti sul fondo di una pirofila di vetro da 13 "x 9". Top con la miscela di crema al cioccolato e top con briciole rimanenti.

Coprire e congelare fino a rassodare, circa da 4 a 6 ore. Conservare, coperto, nel congelatore.

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