Bistecche di ferro piatto con Chili Rub Ricetta

Questa bistecca di ferro piatto strofinata con peperoncino è semplice da preparare. Servire con la salsa preferita in cima o affettare e servire in cima a riso, in tacos o in cima a verdure insalata.

Di cosa avrai bisogno

• 2 bistecche di ferro piatto, 1 libbra (450 g) ciascuna
• 3 cucchiai (45 ml) di olio d'oliva
• 1 o 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai ( 30 ml) di aceto balsamico
• 2 cucchiaini da tè (10 ml) di cipolle in polvere
• 2 cucchiaini da tè (10 ml) di peperoncino in polvere
• 2 cucchiaini da tè (10 ml) di sale
• 1/2 cucchiaino (2,5 ml) prezzemolo secco
• 1/2 cucchiaino (2. 5 ml) di maggiorana
• pepe nero

Come renderlo

1. Disporre la bistecca in un sacchetto di plastica richiudibile. Unire gli ingredienti della marinata e versare sopra la bistecca. Lavorare la marinata in carne. Sigillare il sacchetto e riporlo in frigorifero per 2 o 4 ore.

2. Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Togliere la bistecca dal piatto, riservando la marinata. Mettere la carne sulla griglia e lasciare cuocere per 15-17 minuti.

3. Quando la carne raggiunge la desiderata cottura, togliere dal fuoco e lasciare riposare per cinque minuti prima di affettare.

Servire immediatamente.

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