Casa Altro Cottura e Rampe nelle ceramiche

Cottura e Rampe nelle ceramiche

Linea montaggio piani cottura (Settembre 2024)

Linea montaggio piani cottura (Settembre 2024)
Anonim

Caiaimage / Agnieszka Olek / Getty Images

Capire i piani di cottura e le rampe di lancio è essenziale per ottenere buoni risultati quando si utilizza un forno. La cottura della ceramica non è come accendere un forno e cuocere biscotti o pane. Deve essere considerato come un processo abbastanza complesso che ha fasi specifiche.

Pianificazioni di sparo

Il programma di sparo è l'insieme di stadi predeterminati attraverso cui passa il forno dal momento in cui è acceso al tempo che ha spento o si è raffreddato abbastanza da scaricare .

Questi cambiamenti sono definiti da cambiamenti nell'atmosfera del forno o dalla rampa di tiro.

Rampe di accensione

La rampa è la velocità con cui cambia la temperatura del forno. Questo può includere la diminuzione (raffreddamento) e l'aumento delle temperature.

Proprio come la velocità di un'automobile sull'autostrada viene misurata in miglia all'ora (mph) o chilometri all'ora (km / ora), la velocità della rampa viene misurata in gradi all'ora (° F / ora o ° C / ora).

Guadagno di calore diventa più difficile Più alta è la temperatura

C'è qualcosa da notare quando spari la tua argilla, e specialmente quando stai considerando quale corpo di argilla usare. Questo è il fatto che più caldo è il forno, più è difficile aumentare ulteriormente la temperatura.

Ad esempio, diciamo che un forno elettrico richiede 50 kilowatt per aumentare la sua temperatura di dieci gradi, quando il forno è a 150 gradi. Tuttavia, quando lo stesso forno è a 1, 000 gradi, ora occorreranno 300 kilowatt per innalzare la temperatura di dieci gradi.

La stessa regola vale per tutte le fonti di calore: più caldo è l'interno del forno, più energia ci vorrà per aumentare ulteriormente la sua temperatura.

Questo effetto non solo consuma energia, ma anche la rampa. Un forno che può rampa a 500 ° F / h quando si inizia a 200 ° F può essere in grado di raggiungere una rampa di 120 ° F / ora quando il forno è a 2, 000 ° F.

Un tipico programma di bisque con rampe

Ad esempio, diamo un'occhiata a un tipico programma di cottura a bisque. Il programma scritto sarà:

  • riscaldamento durante la notte con mantenimento della temperatura a 150 ° F
  • due ore con rampa a 200 ° F / h
  • due ore a 300 ° F / h
  • rampa a 400 ° F o la migliore velocità fino al raggiungimento della temperatura.

Altre due fasi potrebbero essere scritte ma generalmente comprese. Questi sono lo spegnimento del forno quando viene raggiunta la temperatura desiderata e un normale raffreddamento in cui il forno chiuso viene lasciato raffreddare alla sua velocità. Generalmente, il normale raffreddamento richiederà circa lo stesso tempo della cottura principale.

A Cone 04 Programma di cottura glasura con cottura a fuoco

Poiché il fuoco di bisque ha già trasformato l'argilla in materiale ceramico, le cotture di glasura possono aumentare le temperature più velocemente all'inizio e al centro della cottura. Per questo esempio, vedremo anche che il forno sarà scaldato.Il calore verrà applicato quanto basta per rallentare il raffreddamento.

  • due ore di rampa a 150 ° F / ora
  • tre ore con rampa a 400 ° F / ora
  • rampa a 120 ° F finché la temperatura ha raggiunto
  • rampa a - 200 ° F / ora fino a quando il forno non si raffredda a 500 ° F.

Un programma di cottura per smalto riduzione Cone 9

Questo è un esempio di cottura tipica a riduzione cono 9, con la riduzione che avviene durante un periodo di macerazione alla fine della cottura.

  • due ore con rampa a 150 ° F / ora
  • rampa a 400 ° F / ora fino al raggiungimento del cono 8 (circa 2240 ° F)
  • immersione con una rampa di 0-40 ° F / ora fino al cono 9 raggiunto (circa una mezz'ora).