Fuoco Magic Charcoal Smoker Modello 24S-SMB Recensione

Fire Magic Smoky Smoker Modello 24S-SMB. R H Peterson

The Bottom Line

Fire Magic produce griglie fantastiche da anni e ora ha un carboncino. Questa unità interamente in acciaio inossidabile non è economica, ma non è neanche economica. La costruzione solida con un sistema di alimentazione a gravità efficiente e semplice da lavorare e prese d'aria multiple offre a questo fumatore un'ampia gamma di temperature in un design efficiente. Ciò che rende davvero interessante questo carboncino è che non ha tutte le funzionalità che desidera, ma è un semplice fumatore che ha un sacco di capacità e un aspetto magnifico.

Pro

Costruzione di alta qualità
Sistema di alimentazione con alimentazione a gravità a bassa tecnologia
Sonda per carne incorporata

Contro

Costoso

Descrizione

6 spazio del piede cubico con 1640 pollici quadrati su cinque cremagliere in acciaio inossidabile
Alimentazione a carbone gravitazionale con riempimento e doppio canale per la separazione del carbone da legna
Costruzione completa in acciaio inox 304 con focolare isolato
Pile regolabili con doppia parte superiore regolabili aspirazione inferiore
Termometro digitale montato sulla porta con sonda per carne
Raccoglitore di cenere estraibile
Prodotto negli Stati Uniti

Guida Review - Fire Magic Smoky Carbon Modello 24S-SMB

Fire Magic rende alcune delle migliori e più costose griglie a gas sul mercato. Sono elogiati per la loro qualità, attenzione ai dettagli e inventiva. Se c'è un problema con Fire Magic, potrebbe essere che siano spesso completamente pazzi. Voglio dire, queste sono le persone che hanno deciso che sollevare il coperchio su una griglia a gas potrebbe essere troppo lavoro e forse sarebbe meglio se ci fosse un motore che lo ha fatto per te.

Poi hanno pensato che sarebbe stata una buona idea offrirti un telecomando in modo da poter aprire e chiudere il coperchio senza uscire dalla poltrona. In effetti, puoi controllare le temperature degli alimenti anche da remoto.

Quindi, quando ho sentito che Fire Magic sarebbe diventato un fumatore di cibo, ho dovuto chiedermi se sarebbe stato alimentato ad energia solare, con un'interfaccia per tablet e telecamere interne in modo da poter guardare il fumo del cibo dal televisore, o forse uno smartphone

(Se qualcuno decide di usare queste idee mi deve dei soldi.) Fortunatamente, quando ho avuto l'opportunità di guardare il Fire Magic Smoky Smoker ho trovato un design semplice e un fumatore attraente ed elegante.

Ciò che questo fumatore di acciaio inossidabile ti dà è di 6 piedi cubici di spazio su cinque rack di cottura con 1640 pollici quadrati. C'è un indicatore di temperatura digitale sul davanti, ma questo è puramente informativo e ti dirà la temperatura del fumatore o la temperatura di ciò che sta fumando all'interno tramite una sonda di carne. Le prese d'aria nella parte inferiore del fondo e le due pile superiori consentono un controllo della temperatura manuale ma preciso e il sistema di alimentazione a gravità consente di aggiungere più carbone (o legno) senza accedere al focolaio o addirittura di aprire il fumatore.

Per tua informazione, un fumatore di alimentazione gravitazionale ha uno scivolo posteriore (questo ne ha due). Il carbone viene caricato nello scivolo dove si alimenta nel focolaio dove è acceso. Il carbone nello scivolo è separato dal focolare in modo che non si incendi e il vantaggio è indicato sopra.

Questo è un fumatore molto costoso (questa versione gira intorno ai $ 5, 000 USD e viene fornito con un cassetto portaoggetti inferiore, che solleva l'intera unità fino ad un'altezza più conveniente). Tuttavia, è un fumatore di alta qualità realizzato interamente in acciaio inossidabile 304 per gli standard rigorosi di Fire Magic, quindi se hai i soldi, compra uno di questi.