Creola di pollo e riso in casseruola

Questa ricetta è una casseruola di pollo e riso creola con salsiccia affettata andouille, peperone verde, cipolla, sedano e pomodori.

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di riso cotto
• 2 tazze di pollo cotto a cubetti
• 1 cucchiaio di burro
• 8 a 12 once di salsiccia andouille tagliata
• 1 cipolla media, tritata
• 1 peperone verde
• 1/2 tazza di sedano tritato
• 1 lattina (14. 5 once) pomodori
• sale e pepe qb

Come realizzarlo

1. Mettere il riso cotto in una casseruola 2 1/2 litro imburrata.
2. Metti il ​​pollo sopra il riso.
3. Riscaldare il burro in una padella; soffriggere la salsiccia andouille con cipolla, peperone verde e sedano fino a quando le verdure saranno teneri. Aggiungere i pomodori, sale e pepe; cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Versare la salsa sopra il pollo e il riso. Coprire e infornare a 350 F per 20-25 minuti.

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