Corned Beef and Potato Bake With Hash Browns

Questo è un delizioso piatto unico, ed è così facile da preparare. È un ottimo modo per usare la carne in scatola avanzata o usare la carne in scatola in scatola nella ricetta. Ho usato il formaggio svizzero nella casseruola, ma una combinazione di svizzero e formaggio cheddar o una miscela di jack cheddar avrebbe funzionato bene.

Il condimento per briciole di pane di segale burroso è il tocco finale perfetto e la casseruola può essere preparata un giorno prima.

Cosa ti servirà

• 3 tazze di carne di manzo rimanente tagliata a cubetti
• 4 cucchiai di burro, diviso
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1/2 peperone verde, tritato
• 1/2 cucchiaino di foglia secca timo
• 2 cucchiai di senape piccante o senape granulosa
• Patate scottate da 16 a 24 once, scongelate, da 5 a 6 tazze
• Sale kosher e pepe nero macinato fresco
• Formaggio svizzero grattugiato da 1 1/2 tazze
• 1 tazza di briciole di pane di segale

Come renderlo

1. Scaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5) … Ungere una pirofila quadrata da 9 pollici o una casseruola da 2 a 2 1/2-quart.
2. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e il peperone e cuocere, mescolando, finché sono teneri. Aggiungere il timo e tagliate a dadini la carne in scatola e poi soffriggere per 2 o 3 minuti, fino a quando fa caldo. Mescolare senape e mettere da parte.
3. Premere leggermente le patate scongelate nella teglia. Cospargere le patate leggermente con sale kosher e pepe, e quindi in cima alle patate con circa la metà del formaggio svizzero grattugiato; Cucinate il composto di carne in scatola sopra il formaggio. Cospargere il restante formaggio sulla miscela di carne in scatola.

1. Metti le briciole di pane di segale in una piccola ciotola. Sciogli i rimanenti 2 cucchiai di burro. Condire il burro sulle briciole di pane e mescolare bene con una forchetta. Cospargere le briciole uniformemente sulla casseruola.
2. Cuocere la casseruola per 30-40 minuti, o fino a quando calda e la copertura è leggermente dorata.

Numero 4.

Suggerimenti e varianti

• Avanti - Prepara la casseruola e completa il formaggio. Coprire la teglia con la pellicola e conservare in frigorifero la casseruola. Toglilo dal frigorifero circa 30 minuti prima di infornare. Preparare le briciole di pane e cospargere sopra. Cuocere come indicato. Potrebbe volerci un po 'di più. La temperatura minima di sicurezza per le casseruole è 160 ° F (71. 1 ° C) su un termometro per alimenti.
• Invece di semplici patate fritte, usa patate alla O'Brien con peperoni e condimenti.

Vedi tabella temperatura della carne e consigli per la cottura sicura

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