Noce di cocco caramello capovolto ricetta

Questa deliziosa torta al cocco è in realtà una torta rovesciata con uno zucchero di canna burroso e una noce di cocco tostata. Dagli ospiti delle feste di casa alla tua famiglia fuori città che sta visitando, tutti apprezzeranno questo dolce dolce.

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Che cosa hai bisogno

• 6 cucchiai di burro
• 2/3 di zucchero a tazza (marrone)
• 2 cucchiai di acqua
• 1 tazza di cocco (tostato *)
• 1 1/4 di tazza di farina (torta, setacciata)
• 1 1/4 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3/4 di zucchero tazza
• 1/4 di tazza di burro
• 1 uovo (ben battuto)
• 1/2 tazza di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come farlo

1. In una teglia da forno da 8 pollici, sciogliere il burro con zucchero di canna e acqua.
2. Cuocere, mescolando fino a quando non è ben miscelato. Aggiungi cocco tostato; accantonare.
3. Setacciare la farina di torte, il lievito, il sale e lo zucchero.
4. In una terrina, burro alla panna; mescolare con ingredienti secchi. Mescolare l'uovo, il latte e la vaniglia; battere per 1 minuto.
5. Versare la pastella sulla miscela di cocco. Cuocere a 350 F per 35-45 minuti, fino a quando la torta non è finita.
6. Capovolgere la torta su un piatto di torta.

* Per tostare la noce di cocco nel forno, spalmare la noce di cocco su una teglia in un unico strato. Cuocere a 325 F, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 10 minuti.

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