Ricetta di pasta frolla al burro classica

Questo biscotto di base per burro è un semplice biscotto a 3 ingredienti ed è sempre un successo. Accompagna i biscotti in padella o rotoli e taglia l'impasto in quadrati o cerchi. Il ricco biscotto burroso può essere fatto in qualsiasi forma. Immergere i biscotti in cioccolato fuso o cioccolato bianco o glassarli per una festa festosa.

Lo shortbread viene tipicamente cotto a bassa temperatura per un periodo di tempo più lungo rispetto alla maggior parte dei biscotti.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di burro (8 once), ammorbidito
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 2 tazze di farina per tutti gli usi, 9 once

Come realizzarlo

1. Riscaldare il forno a 300 ° F (150 ° C / Gas 2).
2. In una terrina con un miscelatore elettrico, unire burro e zucchero. Crema il burro e lo zucchero fino a quando non diventa leggero e soffice.
3. Mescolare gradualmente la farina nella miscela cremosa fino a quando non si è ben amalgamata.
4. Spargere o accarezzare l'impasto sul fondo di una teglia da forno non levigata di dimensioni 13x9x2 pollici (o utilizzare una teglia quadrata da 9 pollici per frollini più spessi). Oppure stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata e tagliatela con le formine per biscotti rotonde o quadrate. Pungere l'impasto dappertutto con una forchetta.

1. Cuocere a 300 ° per 30-40 minuti, fino a quando leggermente dorato. Togliere dal forno e bucare immediatamente con una forchetta. Tagliare in barre. Raffreddare completamente prima di rimuovere dalla padella.

Crea circa 3 dozzine di biscotti.

Consigli e variazioni

• Aggiungere 1/2 a 1 cucchiaino di vaniglia al composto prima di aggiungere la farina.
• Sciogliere circa 1 tazza di cioccolato semidolci nella parte superiore di una doppia caldaia. Cospargere il cioccolato fuso sopra i biscotti o immergere un angolo o metà di ogni biscotto nel cioccolato. Impostare i biscotti immersi su carta oleata ad asciugare. Se lo si desidera, cospargere con noci tritate finemente o caramelle di menta piperita rosse o bianche finemente spezzettate o bastoncini di zucchero.
• Biscotti tostati con pasta tostata - Impastare circa 1/2 tazza di noci pecan tostate tritate finemente nella pasta di pasta frolla. Se lo si desidera, spolverare i biscotti finiti con lo zucchero a velo setacciato.
• Frollini al gusto di arancia - Aggiungere 3 cucchiai di scorza d'arancia finemente grattugiata al composto di burro e zucchero.

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