Ricetta di gamberi alla griglia con miele e agrumi

Questo è un piatto di gamberetti deliziosamente dolce e aromatizzato agli agrumi che può essere servito come antipasto o antipasto. Divertiti con le tue verdure grigliate preferite o servite su verdure fresche e pasta.

Di cosa avrai bisogno

• 1 1/2 libra / 700 g di gamberetti, pelati e preparati
• 1/2 tazza / 120 ml di succo di lime fresco
• 1/2 tazza / 120 ml di miele > 1 cucchiaio / 15 ml di olio vegetale
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino / 5 ml di pepe bianco
• 1 cucchiaino / 5 ml sale
• 8-10 spiedini di legno

Come renderlo

Unire il succo di lime con miele, olio, aglio, pepe bianco e sale. Versare metà del composto in una ciotola separata per l'imbastitura. Metti i gamberetti sgusciati e scolpiti in un sacchetto di plastica richiudibile (se necessario due ne usi). Versare la metà rimanente della miscela di agrumi e miele nella busta. Assicurarsi che tutti i gamberetti siano rivestiti. Sigillare la busta e riporre in frigorifero per 15-30 minuti (non più di questo).

Preriscaldare la griglia per alte temperature.

Rimuovere i gamberi dal frigorifero e infilare da 3 a 4 gamberetti su ogni spiedino di legno. Mettere i gamberetti sulla griglia e cuocere per 2-3 minuti. Imbastire i lati superiori con la miscela di agrumi e miele riservata. Girare i gamberetti una volta, grigliare per altri 2 o 3 minuti o fino a opaco. Togliere dalla griglia e servire immediatamente.

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