Cioccolatini al burro d'arachidi ricetta

Questa deliziosa ricetta è una vecchia famiglia preferita. È come una tazza di burro d'arachidi di Reese, ma migliore, e migliore per te, dato che ha date e cioccolato fondente. Si morde in un rivestimento di cioccolato liscio e cremoso ma consistente fino ad un vellutato burro di arachidi che si riempie di frutta secca e noci.

Conserva queste piccole caramelle a temperatura ambiente, ben coperte, ma puoi conservarle in frigorifero se lo desideri. A temperatura ambiente, il cioccolato è abbastanza solido da raccogliere, ma si fonde molto bene con il ripieno di burro di arachidi, quindi i due hanno quasi la stessa consistenza.

Ai vecchi tempi, le persone usavano un quadrato di paraffina (che è commestibile) e lo si scioglieva con il cioccolato in modo che si solidificasse mentre si raffredda, ma non è necessario.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di burro di arachidi
• 1 tazza di arachidi (tagliate)
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1/2 tazza di datteri (tagliati a pezzi, non il tipo preconfezionato precotto) > 1 cucchiaio di burro (ammorbidito)
• 2 tazze di gocce di cioccolato semidolce
• 1 oncia di cioccolato agrodolce quadrato (tritato)

Come realizzarlo

In una grande ciotola, unisci burro di arachidi, arachidi, zucchero a velo, datteri e burro e mescola bene; Formare in palline da 1 ", appoggiarle su un foglio di carta rivestito di carta cerata e raffreddare fino a renderle più solide.

1. Sciogliere le patatine semidolce e il cioccolato agrodolce sminuzzato insieme in un misurino da 2 tazza in microonde a media potenza circa 2 minuti, mescolando una volta, fino a quando il cioccolato non si è quasi sciolto, rimuovere la miscela di cioccolato dal forno a microonde e mescolare continuamente fino a quando non si scioglie e lisciare. Questo aiuta a temperare il cioccolato seminandolo con cristalli in modo che il cioccolato sia abbastanza solido a temperatura ambiente. usa media potenza e mescola una volta, la cioccolata non brucerà. Scopri quanto velocemente il tuo forno a microonde cuoce prima di iniziare a usarlo.

Immergere ogni palla nella miscela di cioccolato fuso e impostare carta pergamena Lasciare riposare fino a quando il cioccolato non è sodo, quindi conservarlo ben coperto a temperatura ambiente.

1. Per immergere le caramelle, assicurarsi che siano ben raffreddate prima di fondere il cioccolato in un misurino di vetro in modo che il cioccolato sia abbastanza profondo da lavorare con facilità p i bonbon, uno alla volta, nella cioccolata. Usa una forchetta per girarli delicatamente, quindi pesca il bonbon con la forchetta. Toccare la forchetta sul lato del misurino per rimuovere il cioccolato in eccesso. Ribaltare il bonbon rivestito sulla carta cerata. Usa un po 'di cioccolato fuso per riempire eventuali buchi o segni di biforcazione, se necessario. Prenditi il ​​tuo tempo; questo è un compito contemplativo! Il cioccolato dovrebbe rassodarsi in circa un'ora.