Pollo con salsa di crema all'aglio Ricetta

I petti di pollo hanno un sacco di sapore con una crema di formaggio e salsa all'aglio, e pomodori d'uva dolce e cipolle verdi aggiungono colore e più consistenza al piatto.

Servi questo pollo cremoso con spaghetti caldi, pasta per capelli d'angelo o riso. Aggiungi una semplice insalata e pane croccante per un favoloso pasto quotidiano.

Di cosa avrai bisogno

• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 8 once di funghi a fette
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 4 cipolle verdi, affettate sottilmente, facoltativo < 3/4 di tazza di vino bianco secco
• 1 1/2 tazze di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 4 once di crema di formaggio
• 4 metà di petto di pollo disossato
• 2 cucchiai per tutti gli usi farina
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• da 1 a 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• da 8 a 10 pomodori a grappolo, dimezzati longitudinalmente
• sale kosher e fresco pepe nero macinato qb

Come prepararlo

In una casseruola, scaldare 1 cucchiaio di burro e 1 cucchiaio d'olio a fuoco medio. Aggiungere i funghi e cuocere finché sono teneri; aggiungere l'aglio e le cipolle verdi e cuocere, mescolando, per 1 minuto più a lungo. Aggiungere il vino e il brodo di pollo; portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Mescolare in prezzemolo e crema di formaggio; accantonare.

1. Mettere un petto di pollo a metà tra 2 fogli di pellicola trasparente e battere delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme. Ripeti con il pollo rimanente. Oppure, se i petti di pollo sono abbastanza spessi, tagliali a metà in orizzontale, facendo due sottili cotolette.

In una ciotola larga e poco profonda, unire la farina con 1/2 cucchiaino di sale e 1/8 di cucchiaino di pepe. Immergere i pezzi di pollo nella miscela di farina, girando accuratamente.

1. Scalda da 1 a 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Rosolare i petti di pollo per circa 3 minuti per parte.
2. Aggiungere la salsa di crema di formaggio al pollo. Coprire e ridurre il calore al minimo. Cuocere a fuoco lento per 10 o 15 minuti, o fino a quando il pollo non è cotto, a seconda dello spessore.
3. Scoprire la padella e aggiungere i pomodori dimezzati. Assaggiare e aggiungere sale kosher e pepe nero macinato fresco, se necessario. Calore attraverso.
4. Servire pollo e salsa con spaghetti o riso bollenti.

Ricette di pollo correlate

Pollo e zucchine con salsa di crema all'aglio

Ricetta di pollo al marsala

Petti di pollo con mozzarella

Valuta questa ricetta

I don non mi piace affatto Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!