Pollo e zucchine con salsa di crema all'aglio
Burro all'aglio (Settembre 2024)
I petti di pollo sono cucinati con zucchine e una salsa di crema all'aglio in questa ricetta. È una ricetta molto semplice e cuoce velocemente.
La combinazione di pollo e zucchine può essere servita su pasta o riso o servirla con purè o patate al forno. Un lettore sostituì le zucchine con i funghi e sentì che il sapore era ancora migliore. Un altro lettore ha usato il pollo al girarrosto nel piatto. Vedi i commenti e i suggerimenti sotto la ricetta.
Se non si dispone di una padella abbastanza grande, cuocere le zucchine e le cipolle separatamente. Se i petti di pollo sono abbastanza grandi, tagliali a metà orizzontalmente per ottenere delle cotolette più sottili.
Vedi anche
Parmigiano di pollo facile
Di cosa avrai bisogno
- 1/4 di tazza di burro
- 6 petti di pollo
- sale qb (kosher)
- pepe nero qb
- 3 tazze di zucchine (a fette spesse 1/8 di pollice)
- 1/2 tazza di cipolle verdi (a cubetti)
- Per la salsa di crema all'aglio:
- 2 cucchiai di burro
- 1 grosso chiodo di garofano aglio (tritato o 2 medio)
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 3 once di crema di formaggio
- 1 brodo di pollo (circa 1 3/4 tazze)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero > sale qb (kosher)
Pollo e verdure
In una padella o una padella rosolare a fuoco medio, sciogliere 1/4 di tazza di burro; aggiungere i petti di pollo; Cospargere con sale e pepe.
- Cuocere per circa 3 minuti su ciascun lato, o fino a quando il pollo non sarà dorato.
- Aggiungi le zucchine e le cipolle affettate. Continuare la cottura, mescolando fino a quando le zucchine sono croccanti-teneri.
Sugo alla crema di aglio
In una casseruola da 2 quarti a fuoco medio-basso, sciogliere 2 cucchiai di burro; aggiungere l'aglio
- Cuocere per 1 minuto, quindi incorporare la farina e cuocere fino a che liscio e frizzante.
- Aggiungere la crema di formaggio, il brodo di pollo e il pepe e continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è liscia e addensata. Assaggia e aggiungi sale, se necessario.
- Servire il piatto su un letto di riso o pasta. Disporre le zucchine e poi i petti di pollo in cima, quindi versare un po 'di salsa su ciascun petto di pollo.
- Da Colleen Haass
Reader Commenti e suggerimenti
"Ho cambiato solo un paio di cose. Ho saltato le cipolle e le zucchine e cosparso con Janes Krazy Mixed Up Salt. Quando le zucchine erano a metà cottura ho messo dei pezzi un pollo con rosticceria stagionato e ho deciso di usare le tagliatelle all'uovo piuttosto che il riso principalmente per risparmiare tempo, ma è stato davvero buono, il mio nuovo preferito! " Terri
"Questa ricetta è meravigliosa, mio marito aveva due piatti enormi, questa è la ricetta migliore che ho provato da molto tempo." N. B.
Pollo con salsa Bok Choy in salsa all'aglio
Bok choy dolce e salsa piccante con riso aceto dare sapore a questa ricetta di pollo saltati in padella.
Pollo con salsa di crema all'aglio Ricetta
La salsa per questo cremoso piatto di pollo è aromatizzata con aglio, crema di formaggio e vino bianco. Pomodori d'uva e cipolle verdi aggiungono freschezza e colore.
Salsa mojito (salsa di aglio all'aglio) Ricetta
Salsa mojito, conosciuta anche come mojo de ajo, è la salsa di immersione all'aglio consigliata per servire con tostones (frittelle verdi fritte) e frittelle di piantaggine.
