Cesto di pollo con salsa al vino Marsala Ricetta

Queste offerte di pollo sono un gioco da ragazzi per preparare e cucinare, e sono deliziose con la saporita salsa al Marsala e pomodori d'uva. Se stai cercando un semplice pasto quotidiano, prova questa ricetta. Servi le offerte di pollo con patate al forno o arrostite o un piatto di riso, insieme a un'insalata lenta per un pasto che piacerà alla tua famiglia.

Sentitevi liberi di usare strisce di petto di pollo disossate o cotolette in questa ricetta invece delle offerte. Anche i funghi a fette sono buoni in questo piatto.

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Di cosa avrai bisogno

• 1 1/2 sterline di offerte di pollo disossate *
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1 spicchio di aglio piccolo , tritato
• 1/2 cucchiaino di basilico essiccato al basilico
• 1/2 tazza di brodo di pollo
• 1/2 tazza di vino secco al marsala
• da 8 a 12 pomodori a grappolo, dimezzati

Come realizzarlo

1. Asciugare il pollo con i tovaglioli di carta.
2. Riscaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio.
3. Nel frattempo, in un contenitore per alimenti o in una ciotola, unire farina, sale e pepe.
4. Tira le offerte di pollo con il composto di farina fino a che non sia ben coperto.
5. Far rosolare le offerte di pollo per circa 3 minuti su ciascun lato nella miscela di burro e olio calda, o finché non saranno leggermente dorate.
6. Aggiungere le cipolle verdi e l'aglio e cuocere per 1 minuto in più.

1. Aggiungere il basilico, il brodo di pollo e il vino Marsala.
2. Portare a ebollizione la miscela, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
3. Aggiungere i pomodori dimezzati, coprire e far sobbollire per circa 6-8 minuti, fino a quando il pollo non sarà cotto.
4. Trasferire le offerte di pollo su un piatto da portata e guarnire con verdure e salsa.
5. Servi queste semplici offerte di pollo con riso bollito bollente, pasta per capelli d'angelo o patate, insieme a un'insalata o verdure al vapore.

* Le fasce di pollo possono essere sostituite alle offerte di pollo.