Pollo origano Ricetta con aglio e pomodori

Origano, aglio e pomodori aromatizzano questo piatto di pollo con skillet veloce e facile. Servire il pollo con pasta o riso per un gustoso pasto quotidiano. Utilizzare pomodori freschi o pomodori in scatola di buona qualità in questa ricetta.

Usa un pollo tagliato, cosce di pollo intero, cosce o petti di pollo con osso in questa ricetta.

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Cosa ti servirà

• Pezzi di pollo da 3 a 3 1/2 sterline
• da 3 a 4 cucchiai di olio vegetale
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio , tritato
• 2 pomodori freschi, tagliati a dadini o 1 lattina (14. 5 once) pomodori a cubetti di buona qualità
• 1 lattina (4 once) funghi a fette con liquido
• 1 cucchiaino di sale kosher
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• 1 cucchiaino di origano sbriciolato, o 1 cucchiaio di origano fresco tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, opzionale

How to Make It

1. Scaldare l'olio in una padella pesante e profonda o in un forno olandese; aggiungere i pezzi di pollo e rosolare a fuoco medio.
2. Aggiungere cipolla e aglio al pollo e quindi cuocere per 3 minuti. Aggiungere i pomodori, i funghi, il sale kosher, il pepe e l'origano.
3. Coprire e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e ben cotto. Per testare il pollo per la cottura, inserire un termometro a lettura immediata nella parte più spessa della carne. Dovrebbe registrare almeno 165 ° F.

1. Disporre il pollo in un piatto da portata con la salsa. Cospargere con prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera.

Variazioni

• Aggiungere 1/2 peperone tritato insieme alla cipolla.
• Usa funghi freschi al posto della scatola. Soffriggili con le cipolle.
• Aggiungere circa 1/4 di tazza di vino rosso secco e una baia con i pomodori per un piatto alla cacciatora.

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